药补不如食补

图书标准信息

• 作者 韩公羽 著
• 出版社 中国书籍出版社
• 出版时间 2007-10
• 版次 1
• ISBN 9787506815826
• 定价 10.00元
• 装帧 平装
• 开本 32开
• 纸张 胶版纸
• 页数 130页
• 字数 106千字

【内容简介】

随着生活水平的日益提高，人们的饮食观念发生了很大变化，食物的药用价值越越受到人们的重视。《药补不如食补》选取常见的具有药用价值的食物，对其成分及用途等作了深入浅出的介绍。
有许多食用植物也是药用植物。如大蒜治痢、山楂降脂、生姜驱寒、慈姑清热等，因此有“医食同源”“药补不如食补”之说。

【目录】

一、藻菌类
昆布（海带）
苔菜
葛仙米
紫菜
香菇
银耳（白木耳）
黑木耳

二、瓜类
西瓜
南瓜
冬瓜
黄瓜
甜瓜
苦瓜
菜瓜
葫芦
罗汉果
丝瓜
番木瓜
木瓜

三、花、果类
金针类
松花粉
薜荔果
梨
苹果
梅
金樱子
山里红
山楂
葡萄
香蕉
橘
柠檬
甜橙
金桔
香櫞
柚
橄榄
……

四、种子类
五、青菜类
六、蔬菜的根和根茎类
七、瓜果蔬菜的附带品类
八、可食可药用品类
九、调味料与药用类
十、亦食亦药与养生