• 食物相克与饮食禁忌
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食物相克与饮食禁忌

13 6.5折 20 九品

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作者刘楚江 著

出版社海潮出版社

出版时间2005-08

版次1

装帧平装

上书时间2024-07-03

   商品详情   

品相描述:九品
图书标准信息
  • 作者 刘楚江 著
  • 出版社 海潮出版社
  • 出版时间 2005-08
  • 版次 1
  • ISBN 9787801519405
  • 定价 20.00元
  • 装帧 平装
  • 开本 其他
  • 纸张 胶版纸
  • 页数 292页
  • 字数 200千字
【内容简介】
俗话说,民以食为天。食能养人,也能伤人,饮食搭配不当,就会在不知不觉中伤害自己的身体。

  食物品类繁多,药物成分复杂。食有食性,药有药性,食以养生,药以疗病。服药期间,食物与药物配合恰当,可以提高药效,配合不当则会降低药效,甚至产生毒副作用,造成不良后果。

  同样,食物对于疾病也至关重要。有些饮食对康复有益,有的饮食对病体有害,正如古医学家所言:“食之味,有与病相宜,有与身为害,若得宜则益体,害则成疾,以此致厄,例皆难疗。”

  本书主要针对食物、疾病与药物之间的相克情况,将人们习以为常的饮食习惯重新进行科学分析,帮助您了解饮食的禁忌,掌握食物的科学搭配,纠正不正确的偏见,在吃出美味的同时,吃出一生好健康!
【目录】
营养与饮食常识

 蛋白质

  1 蛋白质的类型

  2 蛋白质的作用

  3 蛋白质的生理价值

  4 蛋白质的主要食物来源

 脂肪

  1 脂肪的类型

  2 中性脂肪对人体的生理作用

  3 类脂对人体的生理作用

  4 脂肪的食物来源

 碳水化合物

  1 碳水化合物的类型

  2 碳水化合物的生理作用

  3 碳水化合物的食物来源

 矿物质

  1 矿物质的种类

  2 矿物质对体的生理作用

  3 主要矿物质的食物来源

 维生素

  1 维生素的种类

  2 维生素的生理作用

  3 维生素的食物来源

 食物纤维

  1 食物纤维的种类

  2 食物纤维的生理作用

  3 食物纤维的食物来源

 水

  1 水对人体的生理功能

  2 水的主要食物来源

 饮食原则与饮食类型

  1 基本饮食原则

  2 保健护理基本饮食类型

  3 治疗饮食类型

食物与食物相克

 内蛋类与相克食物 

  1 猪肉——牛肉

  2 猪肉——驴马肉

  3 猪肉——羊肝

  4 猪肉——豆类

  5 猪肉——芫荽

  6 猪肉——鲫鱼

  7 猪肉——虾

  8 猪肉——田螺

  ……

疾病与食物相克

药物与食物相克

食物与器皿相克

饮食禁忌
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