作者曹建康、张静 编
出版社中国农业出版社
出版时间2018-10
版次1
装帧平装
货号Q116
上书时间2024-06-20
商品详情
- 品相描述:九品
图书标准信息
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作者
曹建康、张静 编
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出版社
中国农业出版社
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出版时间
2018-10
-
版次
1
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ISBN
9787109246195
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定价
48.00元
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装帧
平装
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开本
16开
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纸张
胶版纸
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页数
168页
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字数
210千字
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正文语种
简体中文
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丛书
“吃个明白”系列丛书
- 【内容简介】
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《水果吃个明白/“吃个明白”系列丛书》的第一章以水果的历史开始。看起来普普通通的水果,其实有着很多的故事。早在被栽培之前,水果就开始被人采集食用了,它们的历史和演化是一段非常迷人的故事。水果的历史也体现着人类文明和技术的发展进程。虽然水果是饮食中常见的食物,但是你真的了解它们的营养价值吗?在第二部分,该书为大家介绍了水果中常见的营养物质——维生素、膳食纤维、多酚、类胡萝卜素等,让大家科学地认识水果的营养成分。第二章“直播间”中,分门别类地介绍了生活中常见的四十多种水果,分为浆果类、瓜果类、橘果类、核果类、仁果类,从主要种类、营养价值、选购方法、储存方法方面详细介绍。第三章“开讲了”讲解了老人、孕妇、儿童、婴幼儿、糖尿病患者等不同人群食用水果方面的注意事项,以及关于吃水果、洗水果、水果种植保鲜、水果败坏、水果制品的小贴士和花样吃法。第四章“冷知识、热知识”为大家介绍了水果那些“不为人知”的小知识,破解那些不正确的“水果谣传”,让读者在有趣的阅读中更加了解水果。
《水果吃个明白/“吃个明白”系列丛书》内容丰富,语言通俗易懂,从水果的历史到水果的种类介绍,从营养价值到选购技巧,从存放妙招到巧做巧吃,多方面地介绍水果;并且讲解了许多与生活息息相关的水果知识,使读者更加了解水果,吃得明白,吃得健康。
- 【目录】
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序言
前言
一、撕名牌:认识水果
(一)水果的历史
(二)水果中的营养物质
1.维生素
2.膳食纤维
3.多酚
4.类胡萝卜素
二、直播间:水果在线
(一)浆果类
1.石榴
2.草莓
3.蓝莓
4.菇娘
5.桑葚
6.沙棘
7.葡萄
8.甘蔗
9.香蕉
10.菠萝
11.百香果
12.荸荠
(二)瓜果类
1.西瓜
2.甜瓜
3.木瓜
(三)橘果类
1.橘子
2.橙
3.柠檬
4.柚
……
三、开讲了:吃个明白
四、冷知识、热知识
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