• 【酒文化资料】中国名酒资料,中国四大白酒:山西汾酒、四川泸州大曲、贵州茅台酒、陕西西凤酒。
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【酒文化资料】中国名酒资料,中国四大白酒:山西汾酒、四川泸州大曲、贵州茅台酒、陕西西凤酒。

78 八品

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湖南长沙
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责任人/主编吴熙

出版单位上海文化出版社

语言中文

开本16开

出版时间1980

上书时间2024-12-13

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【酒文化资料】近代中国传统酿酒业的发展,主要是讲1840年鸦片战争后的中国传统酿酒业的事,茅台的成义酒房1860年成立,泸州老窖是由清顺治年间“舒聚源”,“温永盛”发展而来,山西汾酒由“德厚成”“崇盛永”“义泉涌”“晋裕汾酒公司”发展过来,绍兴老酒闻名的绍兴阮社章东明酒坊,丹阳黄酒“百花酒”出自驰名的丹阳福源淋坊,宜宾的五粮液源于明代,由邓子钓改良于1928年最后形成了现在的五粮液,董酒是遵义程氏
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【酒文化资料】茅台酒文史资料,茅台酒厂前身“成义烧房”的华茅,“荣和烧房”的王茅,“恒兴烧房”的赖茅的来历,以及公私合营成立茅台酒酒厂的过程:1950年2月茅台镇解放,1951年6月25日国家以12000元购买了华茅,1952年7月人民政府将王茅没收,1952年10月4日估价500拨给茅台酒厂,1952年12月19日以五反运动搞掉了恒兴烧房,1953年7月茅台酒厂经理张兴忠奉命接收了赖茅。图片3张
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