中医营养学·全国中医药行业高等教育“十四五”创新教材

图书标准信息

• 作者 周俭 主编
• 出版社 中国中医药出版社
• 出版时间 2023-05
• 版次 2
• ISBN 9787513280907
• 定价 89.00元
• 装帧 其他
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 380页
• 字数 547千字

【内容简介】

中医营养学是研究中医饮食理论与应用的一门学科，在预防医学、临床医学、康复医学、老年医学方面占有重要地位。本教材由三篇、十二章及附录构成。上篇为总论；中篇论述食物与食品，每个食物后面列有参考文献，供学生参考，加深理解；下篇论述食养与食疗。每章之前均设有学习指导，包括学习目的和学习要求。每节之后设有复习题，有利于教学安排和学生学习。本教材为“十四五”创新教材，主要供北中医东方学院、安徽中医药大学、暨南大学等院校学生选用

【作者简介】

周俭，女，主任医师，北京中医药大学教授。善长治疗： 内分泌代谢疾病（糖尿病、肥胖等）、营养性疾病、消化系统疾病、呼吸系统疾病、肾炎、皮肤病、妇科病等。

【目录】

上篇论

章绪论

节中医营养学的概念和内容

一、营养与营养学

二、中医营养学研究的内容

三、学中医营养学的方法

第二节中医营养学的起源与发展

一、早期活动

二、秦汉时期

三、唐宋元时期

四、明清时期

五、近代和现代

第二章中医营养学的理论基础

节整体观念

一、人是一个有机整体

二、人与自然密切相关

……