有机生活

图书标准信息

• 作者 卢亚丽 著
• 出版社 中国妇女出版社
• 出版时间 2004-04
• 版次 1
• ISBN 9787801319616
• 定价 32.00元
• 装帧 平装
• 开本 32开
• 纸张 胶版纸
• 页数 141页
• 丛书 精致生活系列丛书

【内容简介】

《有机生活：新自然主张》首先让消费者体会到支持有机的必要，也借由世界各地有机运动的蓬勃发展，让您感受新世纪饮食革命的风潮。
健康自然食：
本篇提供蔬果食用前的处理原则，并且提供11道有机蔬果料理，针对其烹调步骤及营养价值做一整理。
自创有机小天地：
提供有机蔬菜栽种须知，并介绍病毒防治，自制堆肥，收成与更土等资讯。
全面有机生活提案：
提供多个实践有机生活的案例，透过他们的实际经验，带给读者一些启发。

【目录】

什么是有机？
畅谈有机农耕的时空背景
“有机农法”与”惯行农法”
有机其实一点都不贵
新世纪农业复兴引导有机运动
从有机耕作找回健康土壤
有机农耕赋予深层内涵
席卷全球的有机风潮
有机的每一天
平时多吸收相关资讯
透过有机推广团体及有机商店获得相关情报
从有机栽种体会生活乐趣
与菜贩建立熟识关系
耕耘你的小菜园
市民农园
part2有机消费
关于有机验证
验证标章如何产生？
如何辨识有机产品
鉴别有机蔬果四大要诀观察有机农场六大要点
有机哪里买？
有机之外的选择
如何选购安全蔬果危险蔬菜，要小心！
什么样的食物最好少
有机小常识
“有机食品”一词的由来为何？
“健康食品”和“有机食品”有何不同？
”生机饮食”与”有机饮食”一样吗？
含基因改造成分是否还算是有机食品？
”水耕蔬菜”、”安心蔬菜”与”野菜”是否可称为有机蔬菜？
有机蔬果的营养价值比一般蔬果高吗？
如何分辨”鱼目混珠”的假有机？
part3健康自然食
食前处理
蔬果清洗要诀蔬果储存须知
美味有机料理
芽菜篇~培育芽菜自己来
蔬果栽培第一蔬果栽种diy
新手上路来种菜了解病虫防治收成与更土
堆肥篇~将厨余变黑金
提案—居家扫毒行动
提案二减少空气污染源
提案三有机精神做环保&n