科学家讲的科学故事086 艾克曼讲的营养素的故事

图书标准信息

• 作者 [韩]崔美茶 著；刘婕 译
• 出版社 云南教育出版社
• 出版时间 2012-01
• 版次 1
• ISBN 9787541559303
• 定价 19.80元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 120页
• 字数 90千字

【内容简介】

近年来，人们的生活水平虽然提高了，但心血管病、癌症等疾病的发病率却日益增多，这不得不让人们思考寻求健康的生活方式。现在人们也都很重视吃什么、怎么吃，但是很少有人懂得正确而系统的营养知识。崔美茶编写的这本《艾克曼讲的营养素的故事》全面地讲述了有关营养的知识以及营养和我们身体之间的关系。《艾克曼讲的营养素的故事》邀请著名的营养学家艾克曼为同学们讲述营养素方面的知识，包括维持生命和使身体健康最基本的六大营养素等，内容生动有趣，还可以引导大家健康生活。

【目录】

第一课  什么是营养素？第二课  卡路里的故事第三课  碳水化合物的故事第四课  蛋白质的故事第五课  脂肪的故事第六课  维生素的故事第七课  无机质的故事第八课  水分的故事附录科学家简介科学年代表核心内容测试现代科学辞典