日文原版书 美味しんぼ主義 角川書店 ＫＡＤＯＫＡＷＡ 雁屋哲
美味しいものをおいしく食べたいというシンプルな願いから、食全般にニラミをきかせ本物を捜し求める雁屋さん。その結果得た、アワビ、豆腐、麺類等々の原料選びから、バーベキュー、カレー、ウドン等々の料理法まで、素朴で美味で安全な素晴しい味の極致をおしみなく紹介します。
￥ 55 九品
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北京房山
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作者雁屋哲
出版社角川書店 ＫＡＤＯＫＡＷＡ
ISBN9784041783030
出版时间1992
印刷时间1994
装帧平装
页数246页
货号W22
上书时间2021-03-31
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商品详情
- 品相描述：九品
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[BOOKデータベースより]
美味しいものをおいしく食べたいというシンプルな願いから、食全般にニラミをきかせ本物を捜し求める雁屋さん。その結果得た、アワビ、豆腐、麺類等々の原料選びから、バーベキュー、カレー、ウドン等々の料理法まで、素朴で美味で安全な素晴しい味の極致をおしみなく紹介します。
美味しんぼ主義のすすめ
二日酔い
いちご大福
海外での鉄板焼き
「手造り」「手打ち」「本醸造」
天然ワカメ
ヒジキ
機内食
醤油
カツ・カレー
赤と黒
アワビ
ビアホール
東北弁と石焼き芋の関係
私は鴨にはなりたくない
ペット・フード〔ほか〕
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