农产品标准化生产技术丛书：海藻标准化生产技术

图书标准信息

• 作者 赵艳珍 编
• 出版社 中国农业大学出版社
• 出版时间 2003-01
• 版次 1
• ISBN 9787810666015
• 定价 17.00元
• 装帧 平装
• 开本 32开
• 纸张 胶版纸
• 页数 383页
• 正文语种 简体中文
• 丛书 农产品标准化生产技术丛书

【内容简介】

　　海藻是海中之宝，是食物之源，也是某些工业（如医药）之源。21世纪是海洋的世纪，海藻资源的开发利用是当今一大课题。为了更好地使广大水产工作者按照WTO颁布的各项产品标准实施标准化生产，以保证海藻品质的提高，保障食品的安全，保证人民的身体健康，我们组织编写了《农产品标准化生产技术丛书：海藻标准化生产技术》。全书共分两大部分，即上篇和下篇。上篇为生物技术篇，主要介绍了海藻细胞培养的基本设备和基本操作；海藻细胞组织培养方法；海藻细胞培养技术；海藻原生质体培养技术；海藻体细胞杂交；海藻细胞突变体的研究；海藻细胞固定化技术及超低温保存技术；海藻基因工程的研究。下篇为生产技术篇，主要包括海带、裙带菜、紫菜、石花菜、江蓠、麒麟菜、羊栖菜等的生产技术，介绍了这些海藻的生物学特性、生长发育与环境的关系、育苗技术、养殖技术、收获与加工等内容。

【目录】

绪论（1）
上篇生物技术篇
第一章海藻细胞培养的基本设备和基本操作（3）
第一节海藻细胞组织培养的实验室建设
第二节海藻细胞组织培养设备
第三节海藻细胞组织培养基

第二章海藻组织培养和方法（14）
第一节海藻组织培养对象
第二节培养基与培养器皿的准备
第三节海藻组织培养概述
第四节海灌的组织培养方法

第三章海藻细胞培养技术（39）
第一节单细胞培养
第二节细胞县浮培养
第三节细胞分化和形态建成
第四节细胞大规模培养技术

第四章海藻原生质体培养技术（50）
第一节原生质体分离技术
第二节原生质体收集及纯化
第三节原生质体鉴定
第四节原生质体活力的测定
第五节原生质体培养
第六节原生质体的再生

第五章海藻体细胞杂交（61）
第一节原生质体融合
第二节细胞杂种植株的鉴定

第六章海藻细胞突变体的研究（71）
第一节突变体的筛选方法
第二节海藻突变体研究

第七章海藻细胞固定化技术及超低温保存技术（80）
第一节细胞固定体技术
第二节藻类超低温保存

第八章海藻基因工程的研究（91）
第一节海藻基因工程概述
第二节海藻基因工程一般程序
第三节载体及外源基因转移基他方法
第五节原生质体培养
第六节原生质体的再生

第五章海藻体细胞杂交
第一节原生质体融合
第二节细胞杂种植株的鉴定

第六章海藻细胞突变体的研究
第一节突变体的筛选方法
第二节海藻突变体研究

第七章海藻细胞固定化技术及超低温保存技术
第一节细胞固定化技术
第二节藻类超低温保存

第八章海藻基因工程的研究
第一节海藻基因工程概述
第二节海藻基因工程一般程序
第三节载体及外源基因转移其他方法

下篇生产技术篇
第九章海带的生产技术
第一节海带的生物学特性
第二节海带的生长发育与环境的关系
第三节海带苗的培育技术
第四节幼苗的出库、运输和暂养
第五节养殖海区、养殖筏及其设置
第六节海带的分苗
第七节海带的养成形式
第八节海带的养成管理
第九节海带养殖中的病害及其防治
第十节海带的收割与加工
第十一节海带的增殖

第十章裙带菜的生产技术
第一节裙带菜的生物学特性
第二节裙带菜的育苗技术
第三节裙带菜的养殖技术
第四节裙带菜的收割与加工

第十一章紫菜的生产技术
第一节紫菜的生物学特性
第二节紫菜的生长发育与环境的关系
第三节紫菜的育苗技术
第四节紫菜的养殖技术
第五节紫菜的收获与加工

第十二章石花菜的生产技术
第一节石花菜的生物学特性
第二节石花菜的生长发育与环境的关系
第三节石花菜切段再生育苗技术
第四节石花菜的养殖技术
第五节石花菜的病敌害及其防治
第六节石花菜的收获与加工

第十三章江蓠的生产技术
第一节江蓠的生物学特性
第二节江蓠的生长发育与环境的关系
第三节江蓠的育苗技术
第四节江蓠的养殖技术
第五节江蓠的增产技术
第六节江蓠的收获与加工

第十四章羊栖菜的生产技术
第一节羊栖菜的生物学特性
第二节羊栖菜的人工育苗技术
第三节羊栖菜的养成
第四节羊栖菜的收割与加工

第十五章麒麟菜的生产技术
第一节麒麟菜的生物学特性
第二节麒麟莱的生长发育与环境的关系
第三节麒麟菜的养殖
第四节麒麟菜的收获与加工

第十六章凝花菜的生产技术
第一节凝花菜的生物学特性
第二节凝花菜的养成
第三节凝花菜的收获与加工
参考文献