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烹饪基本技巧
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八五品
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作者
姚金芝 编著
出版社
河北科学技术出版社
出版时间
2014
上书时间
2021-10-15
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商品详情
品相描述:八五品
图书标准信息
作者
姚金芝 编著
出版社
河北科学技术出版社
出版时间
2014
ISBN
9787537565738
定价
25.80元
开本
22cm
页数
212页
正文语种
简体中文
【内容简介】
本书从各种原料的选择、处理到刀工、配菜,从火候到调味,从热菜到冷菜等,对烹饪的基本技巧做了解读与技术指导。
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