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烹饪基本技巧

2 0.8折 25.8 八五品

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作者姚金芝 编著

出版社河北科学技术出版社

出版时间2014

上书时间2021-10-15

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   商品详情   

品相描述:八五品
图书标准信息
  • 作者 姚金芝 编著
  • 出版社 河北科学技术出版社
  • 出版时间 2014
  • ISBN 9787537565738
  • 定价 25.80元
  • 开本 22cm
  • 页数 212页
  • 正文语种 简体中文
【内容简介】
本书从各种原料的选择、处理到刀工、配菜,从火候到调味,从热菜到冷菜等,对烹饪的基本技巧做了解读与技术指导。
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