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作者方金友 著
出版社安徽科学技术出版社
出版时间2018-01
版次1
装帧软精装
货号2-5-7
上书时间2024-07-18
本书从非物质文化遗产与文化建设的角度,梳理了安徽名小吃的主要方面,比较全面和完整地将安徽各地具有特色的著名小吃、点心及其制作技艺和文化特色呈现出来,书中还配有大量精美的图片,更加直观地展示了各种小吃和点心的外观风貌,图文并茂。本书不仅具有重要的史料参考价值,也具有较强的可读性和实用性。
丛书主编童凤莉 : 安徽省社会科学院社会学研究员,作家,画家。学术成果丰硕,主要有:《童凤莉散文诗画集》,《中国中部省会城市社会结构变迁》第四章节的撰写(社会科学文献出版社),专著《被遮蔽的半部历史》(中国文联出版社),个人诗集《凤鸣童音》(大众文艺出版社);发表论文多篇。
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