本书汇集比较大众化和具有特色的点心160多种，分水调面团、发酵面团、油酥面团、粉团米面、面条和其他等类。
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作者上海市黄浦区第二饮食公司。
出版社上海文化出版社。
出版时间1981
装帧平装
开本32开
页数106页
定价0.3元
货号C二X1
上书时间2024-05-19
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