月子餐280例

图书标准信息

• 作者 董瑞雪、翟宝良 编
• 出版社 吉林科学技术出版社
• 出版时间 2009-08
• 版次 1
• ISBN 9787538443363
• 定价 19.90元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 铜版纸
• 页数 144页
• 字数 120千字
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

　　月子期的饮食好坏，关系到女人一生的健康。科学合理的月子期膳食，不仅可助产后新妈妈身体尽早复原，还能趁机调理怀孕前的虚弱体质，《月子餐280例》中的月子餐由专业营养师精心调配，兼厄产后新妈妈的体质情况进行合理调养、平衡膳食、补充元气、修复组织，让产后新妈妈吃得放心，吃得健康，轻松享受坐月子的幸福时光。

【作者简介】

　　董瑞雪，毕业于吉林大学白求恩医学部，多年来一直从事医疗护理工作，多次获得各种竞赛奖项。对孕产妇的营养保健有着深刻、独到的理解和建树，并在孕期营养、产褥期均衡营养等领域进行了深入的研究。发表了多部关于孕产期保健及婴幼儿营养的科普读物，努力让更多的中国孕妇吃得营养、吃得健康。
　　翟宝良，吉菜烹饪大师，中华名厨。国家高级烹饪技师，吉林省烹饪协会常务理事。
　　现任长春海航长白山宾馆行政总厨，曾到韩国汉城、中国香港等地表演吉菜美食，在历届吉菜烹饪大赛中多次获奖。

【目录】

PART1月子餐这样吃最健康
如何坐月子
01坐月子前的心理准备
02坐月子前的物质准备
03坐月子的重要性
04坐月子的基本注意事项
制定科学的月子餐
05月子餐的饮食误区
06月子餐营养均衡最重要
07少吃多餐，该禁吃的要禁吃
08配合生理机能，采用阶段性食补
09产后1～3天的饮食原则：清淡、易消化
10产后4～7天的饮食原则：恶露排除、开胃
11产后8～14天的饮食原则：收缩子宫、骨盆、补血
12产后15～30天的饮食原则：补充营养、催乳

PART2月子餐的分类及做法
蜂蜜水果粥
番茄酿肉
四物炖鸡汤
麻油蛋包面线
清蒸鳜鱼
猕猴桃红枣茶
白玉黄花菜
山楂洛神粥
鸡丝苋菜
姜汁炒章鱼
炒豆皮
紫米粥
猪肝清汤
山药芝麻粥
鱼香肝片
花生米苔苜
山楂苜蓿茶
三丝汤
大排蘑菇汤
董豆山药枣粥
桃仁鸡丁
嫩肤纾压果汁
白糖豆浆
香酥鹌鹑
南瓜蒸肉
健美牛肉粥
五彩果醋蛋饭
蒜茸油麦菜
黄豆炖排骨
八宝鸡
桂圆猪心
虫草乌鸡汤
猪血鱼片粥
荠菜汤
桂皮红糖汤
姜葱蒜炒蟹
蛋花粥
甜藕粥
红焖加吉鱼
豆腐干炒芹菜
枸杞蒸鳗鱼
补虚正气粥
黑鱼粥
豆腐皮鹌鹑蛋汤
桂皮鲫鱼
当归煮猪肝
羊排骨粉丝汤
莲参粥
红曲大米粥
鸡子羹
小米鸡蛋红糖粥
黑芝麻糯米粥
花生鸡脚
鳝丝打卤面
藕节黄芪猪肉汤
黄芪橘皮红糖粥
鸡蛋大枣汤
益母木耳汤
益母草红枣瘦肉汤
香麻莲茸枣
姜楂茶
归七山楂饮
当归生姜羊肉汤
麻油猪心
田七炖鸡
豆腐酒酿汤
菠萝鸡片
爽口番杏菜
橘枣饮
蔬菜豆皮卷
枣核肉
虾皮香芹燕麦粥
……