Hello!烤箱

图书标准信息

• 作者 薄灰 著；汉竹 编
• 出版社 江苏科学技术出版社
• 出版时间 2015-10
• 版次 1
• ISBN 9787553751597
• 定价 39.80元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 铜版纸
• 页数 192页
• 字数 200千字

【内容简介】

　　想在家吃美味的香辣烤鱼？
　　烤红薯喜欢吃稍微干一点儿的？
　　想吃软嫩的蛋挞，总是买不着？
　　孩子喜欢吃烤鸡腿，担心买的不安全？
　　……
　　翻开这本《Hello！烤箱》吧！自己在家就能轻轻松松做美食。
　　在世界上，再也没有一种事物，能像美食一样，能用如此简单的方法，就能获得那么大的乐趣。烤，因有着独特的味道而被人铭记，烤制的味道在满足了味觉的基础上，更增添了一丝情怀，所以人人爱烤箱。
　　《Hello！烤箱》不止是一本简单的烹饪步骤法，它让你轻松学会烤制美味的同时，每一道菜的字里行间里都有作者的精心设计和心思，也有在制作美味过程中发现的乐趣，精美的图片，朴素的文字，将会与你一起分享美食的快乐。
　　这里精选了80多道经典烤箱肴馔，蛋挞、提拉米苏、慕斯蛋糕、烤鱼、烤鸡翅、烤红薯、曲奇、巧克力手指饼干……所有你想做的烤箱美食，这里都找到，而且图细文详，零起点无难度，简单学会各种烤箱菜。
　　还等什么？即刻行动，开启美妙烤箱之旅！

【作者简介】

　　薄灰，新浪美食著名博主，美食专栏撰稿人。相信“世间唯有爱与美食不能辜负”的80后妈妈，爱美食、爱摄影、爱孩子、爱家人、爱老公、爱晒，是传说中的“六热爱”妈妈，也是美食畅销书作家，曾出版过《早餐爱你》、《Hello面包机》、《好胃口宝宝这样养》等著作。喜欢用亲手做的食物表达爱，喜欢分享美味食谱方，想带给大家快乐的烘焙体验和美的味蕾享受。

【目录】

烤箱的功能和操作方法
烤箱美食不败利器：16种必备工具
烘焙必须掌握的技巧
第一章 超简单烤箱美食
大理石磅蛋糕
黄油蒜砖
烤板栗
烤红薯
烤韭菜
烤腰果
烤玉米
迷迭香烤马铃薯
蓝莓奶油松饼
麻薯
奶香椰蓉球
牛油果烤蛋
约克夏布丁
杏仁费南雪
第二章 孩子最爱吃的小零食
蛋挞
港式甜挞
果丹皮
燕麦红糖软曲奇
核桃酥饼
花生腰果酥饼
黄桃派
焦糖香草鲜奶布丁
卡仕达泡芙
烤苹果片
木糠杯
可可巧克力马卡龙
玛德琳
巧克力坚果手指饼干
燕麦片脆饼
维也纳酥饼
原味戚风
原味曲奇
猪肉脯
第三章 绝对拿得出手的宴客菜
剁椒蒜蓉烤生蚝
焗番茄奶酪饭
咖喱鸡肉焗饭
咖喱烤虾
咖喱孜然烤翅
烤菌菇
金针菇烤鱿鱼
烤猪蹄
羊肉串
培根杏鲍菇焗饭
什蔬烤鸡
锡纸烤鲈鱼
香辣烤鱼
盐烤秋刀鱼
第四章 周末郊游美食
奥尔良烤鸡腿比萨
布朗尼
布列塔尼酥饼
豆沙面包
黑芝麻吐司
萝卜丝酥饼
玫瑰爱心饼干
抹茶豆沙酥
抹茶蜜豆蛋糕卷
墨西哥蜜豆面包
奶油水果蛋糕卷
培根比萨面包
轻乳酪蛋糕
肉松面包卷
酸奶戚风
酸奶小蛋糕
香葱面包
香葱芝士肉松面包
杏仁牛奶排包
芝麻苏打饼干
可可螺旋面包
第五章 解馋的佐餐甜品
巧克力慕斯
白巧克力乳酪蛋糕
芙纽多
炼乳蛋糕
芒果奶油蛋糕
蜜桃芝士慕斯蛋糕
奶酪水果挞
南瓜月饼
苹果派
巧克力蛋糕
舒芙蕾
提拉米苏
无花果挞
小山布丁