• 品味乌龙茶
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品味乌龙茶

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2.56 九品

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天津宝坻
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作者古言叶 编

出版社中国物价出版社

出版时间2006-01

版次1

装帧平装

上书时间2024-12-25

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   商品详情   

品相描述:九品
图书标准信息
  • 作者 古言叶 编
  • 出版社 中国物价出版社
  • 出版时间 2006-01
  • 版次 1
  • ISBN 9787801559463
  • 定价 29.80元
  • 装帧 平装
  • 开本 其他
  • 纸张 胶版纸
  • 页数 204页
  • 字数 140千字
【内容简介】
  乌龙茶为我国特有的茶类,以其迷人的物质,正受到越来越多的人们的了解和钟爱。

  乌龙茶是我国六大茶类之一,品饮乌龙茶不仅可以生津止渴而且是一种艺术享受。

  泡饮乌龙茶时,为发挥茶之真味和妙香,必须掌握乌龙茶泡饮技艺的三个要素,即泡茶用水、泡茶器具和泡饮技艺,并掌握“水以石泉为佳,炉以炭火为妙,茶具以小为上”的原则。

  乌龙茶的冲泡,诚如古人所言:“茶质、水、火、茶具,既一一讲究,苟烹制拙劣,亦何能语以工夫之道?是以工夫茶之功全在烹法。”
【目录】
第一章 了解乌龙茶

 1 初识乌龙茶

 2 乌龙茶的制作

第二章 乌龙茶的分类和名品

 1 闽北乌龙

 2 闽南乌龙

 3 广东乌龙

 4 台湾乌龙

第三章 工夫茶

 1 了解工夫茶

 2 准备好“工夫”

第四章 乌龙茶之冲泡法

 1 乌龙茶冲泡的特点

 2 乌龙茶之冲泡法
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