巧手学做百味主食158例

图书标准信息

• 作者 《天天美食汇》编委会 编
• 出版社 中国工商出版社
• 出版时间 2011-02
• 版次 1
• ISBN 9787802154469
• 定价 12.00元
• 装帧 平装
• 开本 32开
• 纸张 铜版纸
• 页数 71页

【内容简介】

越吃越想吃的家庭精选美食，一本书让你爱上厨房，一道菜让你享尽口福。

【目录】

PART1好吃的面
红烧牛肉面
麻婆干拌面
菠菜猪肝面
红油抄手泡面
酸菜牛肉拉面
红烧猪蹄泡面
西红柿肉酱面
香葱肉酱拉面
水果沙拉凉面
川味担担面
豌豆扯面
酸辣养麦面
泡菜养麦面
奶香面条
鲜菇鸡丝拌面
双蛋鸡肉冷汤面
肉丝面
猕猴桃牛肉通心面
海米干烧伊面
泡菜海鲜拉面
藏式咖喱牛肉面
海米葱油乌龙面
豆苗菊花龙须面
泰式凉面
芹香干面线
豌豆猪肠面
炒意大利面
蛋皮炒面
沙茶牛肉面
韭香火腿炒面
海鲜西蓝花炒面
鱼片炒面
阳春面

PART2花样包子、馒头
花样包子
浸头
叠黄鲜肉包
牛肉海鲜包
红豆沙包
香葱煎包
金银馒头
蔬菜馒头
蟹黄鲜肉小笼包
鲜香小笼包
猪肉包
素菜包
箱中藏宝

PART3浓香饺子
人参菠菜水饺
钟水饺
酸菜海蛎子水饺
羊肉草菇蒸饺
秘制虾仁蒸饺
奶汤菠汁水饺
酸辣汤水饺
鱼汤沙锅饺
豆腐蒸饺
猪肉鱼翅蛋饺
鲜肉水饺

PART4营养炒饭
韭菜蛋炒饭
番茄酱炒饭
松子香肠炒饭
豇豆饭
杏仁咸肉炒饭
腌萝卜炒饭
辣味豆腐炒饭
什锦蔬菜炒饭
虾米肉丁饭
干贝蛋炒饭
特色炒饭

PART5美味难忘的粉
美味忘的粉
香炒通心粉
芋头米粉
蚬肉烩意粉
沙茶滑肉炒河粉
滑蛋虾仁炒河粉
豆芽牛腩烩河粉
海鲜酱拌河粉
猪蹄河粉
泡菜奶酪炒米粉
泡菜汤米粉
鱼香茄子鸳鸯粉
西红柿汤河粉
雪菜烧鸭丝米粉
蒜香汤米粉
奇味蕨根粉
黑椒牛柳炒意粉
什锦炒粉
鳝鱼粉丝
牛肉鸭血麻辣
米粉锅

PART6简单易做的饼
油酥饼
蛋糊饼
葱油饼
香菜牛肉饼
家常饼
豆奶饼
土豆煎饼
鸡蛋灌饼
手撕饼
黄金大饼
牛肉芝麻饼
芝麻酱烧饼
松子黄瓜饼

PART7其他面点、小吃
玉米糕
茄子糕
蛋黄芝麻酥
小青菜糕
黄金糯米糍
玉米蛋黄酥
家常油条
芝麻孜然羊肉卷
驴打滚
螺丝卷
糯米卷
广式凉糕
京江侪
炸馓子
美味千层油糕
千层酥
虾仁猫耳朵
炸春卷