栗原晴美的每日便当

图书标准信息

• 作者 [日]栗原晴美 著；凌文桦 译
• 出版社 广东旅游出版社
• 出版时间 2020-05
• ISBN 9787557021979
• 定价 42.00元
• 装帧 其他

【内容简介】

便当是很多学生和上班族的必需品，也是日常生活平凡又重要的一部分。日本知名的“家庭料理职人”栗原晴美在本书中分享了适合于各种情景的美味便当，简单省时、营养均衡，又色、香、味俱佳。除了丰富的菜谱以外，还有介绍便当制作诀窍的专栏与作者关于便当的美好回忆。不论是孩子的便当，还是大人的便当，只要用心去做，一定能够让家人感受到其中的心意。小小便当盒里饱含了对家人的爱，以及培养孩子们良好饮食习惯的重要信息。

 

 

 

【作者简介】

著者简介

 

两次获得“美食家世界食谱大奖”

 

作品荣获被称作“烹饪图书界的奥斯卡”的“最佳亚洲烹饪图书奖”

 

多年来亲自为家人制作便当，不断创造快手又美味的日常食谱

 

被日本人誉为“料理之神”

 

她就是日本料理界赫赫有名的厨娘栗原晴美

 

栗原晴美，1947年出生于日本静冈县，自小从母亲处学习烹饪技巧。26岁时与栗原玲儿结婚，育有一儿一女。她曾荣获被誉为“烹饪书界的奥斯卡”的“最佳亚洲烹饪图书奖”，被日本人推崇为“料理之神”。她擅长利用家庭常见的食材，使用简单的烹饪技巧制作料理，并对制作时间和方法有严格的要求。她秉持着这样的烹饪理念：创造一些容易操作，并且能让人感到喜悦的菜谱。著作包括《想要分享的日本之味》《谢谢招待，请问怎么做》等多本畅销书。还发行有季刊杂志《栗原晴美haru_mi》。

 

译者简介

 

凌文桦，日语译者。毕业于上海外国语大学，上海新世界外国语中心日语一级，上海新世界外国语中心第69回JTEST，PRE-B，上海笔译资格合格证书。曾从事商务部日语翻译、日语动漫影视剧翻译、游戏本地化等翻译工作。

 

【目录】

1

 

想利用有限的材料，做点简单轻便便当的日子

 

2

 

可以利用前一天剩菜的日子

 

3

 

决定好主要菜品的日子

 

4

 

肉松爱好者的便当

 

5

 

米饭担当主角的日子

 

6

 

便当的固定款三明治

 

专栏

 

关于便当的回忆

 

前言  2

 

后记  108

 

食材料理索引  110