药用真菌高效生产新技术

图书标准信息

• 作者 李庆典 著；农业部农民科技教育培训中心、中央农业广播电视学校 编
• 出版社 中国农业出版社
• 出版时间 2006-03
• 版次 1
• ISBN 9787109103085
• 定价 8.90元
• 装帧 平装
• 开本 32开
• 纸张 胶版纸
• 页数 192页
• 字数 156千字
• 正文语种 简体中文
• 丛书 新型农民培训技术丛书

【内容简介】

《药用真菌高效生产新技术》简要介绍了药用真菌在医疗保健中的应用价值、药用真菌的形态结构特点、生长发育与环境条件、药用真菌培养的基本设备和技术以及药用真菌规范化（GAP）栽培技术。在各论部分，分四章重点介绍了20种药用真菌的培养和生产最新技术。《药用真菌高效生产新技术》内容丰富，通俗易懂，图文并茂，实用性强。

【目录】

编写说明
第一章药用真菌应用概述
一、药用真菌在我国传统医药中的应用
二、药用真菌在医疗保健中的应用价值
三、药用真菌在医药和食品工业中经济地位
四、药用真菌在活跃农村经济中的作用
五、药用真菌发展现状与展望
第二章药用真菌的形态结构特点、生长发育与环境条件
一、药用真菌的形态结构特点
（一）菌丝体
（二）特化的菌丝体
（三）子实体
二、药用真菌生长发育与环境条件
（一）温度
（二）水分和湿度
（三）酸碱度
（四）氧和空气
（五）光照
（六）生物因子
第三章药用真菌培养的基本设备和技术
一、常用仪器、设备及药品
二、培养基的组成与制备
三、消毒与灭菌
四、菌种培养与生产
第四章药用真菌的规范化（GAP）栽培技术
一、段木栽培
二、代料栽培
三、药用真菌GAP生产病虫害综合防治技术
四、药用真菌的采收与加工技术
第五章麦角菌冬虫夏草古尼虫草蛹虫草
一、麦角菌
（一）概述
（二）生物学特性
（三）GAP栽培技术
（四）发酵生产麦角新碱
二、冬虫夏草
（一）概述
（二）形态特征
（三）生态分布
（四）GAP栽培技术
三、古尼虫草
（一）概述
（二）生物学特性
（三）GAP栽培技术
四、蛹虫草
（一）概述
（二）生物学特性
（三）GAP栽培技术
第六章灰树花猪苓茯苓雷丸云芝灵芝猴头菌
一、灰树花
（一）概述
（二）生物学特性
（三）GAP栽培技术
（四）GAP生产病虫害防治技术
（五）采收与加工
二、猪苓
（一）概述
（二）生物学特性
（三）GAP栽培技术
（四）采收与加工
三、茯苓
（一）概述
（二）生物学特性
（三）GAP栽培技术
（四）采收与加工
四、雷丸
（一）概述
（二）生物学特性
（三）GAP栽培技术
（四）采收与加工
五、云芝
（一）概述
（二）生物学特性
（三）GAP栽培技术
六、灵芝
（一）概述
（二）生物学特性
（三）GAP栽培技术
（四）GAP生产病虫害防治技术
（五）采收与加工
七、猴头菌
（一）概述
（二）生物学特性
（三）GAP栽培技术
（四）采收与加工
第七章槐耳榆耳裂褶菌
一、槐耳
（一）概述
（二）生物学特性
（三）GAP栽培技术
二、榆耳
（一）概述
（二）生物学特性
（三）GAP栽培技术
（四）采收与加工
三、裂褶菌
（一）概述
（二）生物学特性
（三）GAP栽培技术
第八章金耳银耳羊肚菌蜜环菌竹荪马勃
一、金耳
（一）概述
（二）生物学特性
（三）GAP栽培技术
（四）采收
二、银耳
（一）概述
（二）生物学特性
（三）GAP栽培技术
（四）采收
三、羊肚菌
（一）概述
（二）生物学特性
（三）GAP栽培技术
四、蜜环菌
（一）概述
（二）生物学特性
（三）GAP栽培技术
（四）采收与加工
五、竹荪
（一）概述
（二）生物学特性
（三）GAP栽培技术
（四）采收与加工
六、马勃
（一）概述
（二）生物学特性
（三）GAP栽培技术
（四）采收与加工
主要参考文献