特色中餐厅

图书标准信息

• 作者 高峰 编；张海峰 译
• 出版社 辽宁科学技术出版社
• 出版时间 2007-08
• 版次 1
• ISBN 9787538151343
• 定价 180.00元
• 装帧 精装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 193页

【内容简介】

《特色中餐厅》详细展示了中餐厅的结构布局、陈列摆设等详细室内设计图，并结合中、英文加以说明。主要介绍的餐厅包括：四海一家、大椰丰饭、东山广州酒家、艺苑酒家、粤浙汇餐饮酒店、太原东江贵宾酒楼、广西港澳码头、江南厨房、台湾涮涮锅等。

【目录】

四海一家
CuisinesoftheFourSeas
大椰丰饭
BigCoconutRestaurant
东山广州酒家
RestaurantCanton
私厨
PrivateKitchen
艺苑酒家
YiyuanRestaurant
广西港澳码头
HongKongandMacauPortRestaurant，GuangXi
粤浙汇餐饮酒店
Canton&ZhejiangRestaurant
太原东江贵宾酒楼
EastRiverGuestRestaurant，Taiyuan
六合家宴
TheLiuHeFamilyRestaurant
味国厨房
GourmetKitchen
台湾涮涮锅
TaiwanHotPot
海怡明都大酒家
HyatteRestaurant
江南厨房
JiangNanKitchen
湘西情
WestHunanRestaurant
沸腾渔乡
BustlingFishingTown