中国美食淮扬菜

图书标准信息

• 作者 高岱明 著
• 出版社 江苏人民出版社
• 出版时间 2012-06
• 版次 1
• ISBN 9787214073464
• 定价 400.00元
• 装帧 平装
• 丛书 古淮河文化丛书

【内容简介】

本套书旨在以推进中国城市化进程为目标，以解读文化特征、诠释城市化意义为核心，从不同角度向读者、游客诠释淮安、清河的历史文化与城市化进程的脉络，读出城市化进程的深刻意义。目前，古淮河生态景区正按照“一座城（城市形象馆）、一部史（城市化史馆）、一道菜（淮扬菜博物馆）、一本书（《西游记》博览馆）、一台戏（长荣大剧院、”红娘”广场）、一场婚庆（古淮河婚庆文化展示）”等策划构想，打造历史精粹、文化精品，经济精典。系列丛书将以古淮河畔丰富的生态景区、人文园区、浓缩的历史文化、纷呈的文化亮点，讲述历史与现实的故事，讴歌建设美好家园的生动情结，用建筑本身诉说情感，诠释历史，完整地述说淮安、清河的城市化史，为今人、后人留下思考和怀想，留下回忆和记录。本书介绍了淮安著名的菜系淮扬菜。