运河文化主体餐饮体验:餐饮产业与文化背景:food and beverage industry and cultural background
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作者满长征 主编；李志刚 撰稿
出版社广西师范大学出版社
出版时间2008
货号191027 1
上书时间2019-10-27
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商品详情
- 品相描述：九品
图书标准信息
- 作者 满长征 主编；李志刚 撰稿
- 出版社 广西师范大学出版社
- 出版时间 2008
- ISBN 9787563375721
- 定价 86.00元
- 装帧 其他
- 开本 23cm
- 页数 300页
- 字数 200千字
- 正文语种 简体中文
- 【内容简介】
- 本书包括山东运河餐饮文化的历史概况、山东运河文化主体餐饮体验、山东运河文化主体餐饮的运营与管理等三篇。
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