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临床营养管理实用手册

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作者主编 伊藤孝仁 译者 孙昌义 沈红艺

出版社上海科学技术出版社

ISBN9787547861868

出版时间2023-07

装帧平装

开本36开

纸张胶版纸

定价98元

货号29610141

上书时间2024-07-23

评价822好评率 99.88%

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商品描述

【编辑推荐】:

本书按照概念、营养标准、治疗原则、治疗方法、并发症、预防措施等相对固定的体例模式，着重介绍了不同疾病和不同年龄阶段的营养管理方法。其中，每一类疾病的治疗方法中均列举了食物种类和膳食名称，既便于临床实践操作，又方便向患者及其家属进行营养宣教。



【内容简介】:

本书主要介绍了疾病与营养疗法、营养补充方法、不同年龄段的营养疗法、营养素和重要营养成分以及代谢五部分内容，既覆盖了临床上各类常见病的营养治疗方法和常用的营养补充方法等具有实践意义的临床营养知识，也包含了一些与临床密切相关的基础理论知识。



【作者简介】:

主编伊藤孝仁，医学博士，1986年毕业于日本大阪大学医学部。曾任日本佐贺县西九州大学健康福祉学部临床营养学教授、大阪医疗中心肾内科主任及营养管理部部长，现任片桐纪念诊所院长。 
译者孙昌义，临床营养师&注册营养师，毕业于上海中医药大学营养学专业，曾赴日本川崎医疗福祉大学学习交流。上海某三甲医院临床营养科工作多年，擅长个性化营养管理。           译者沈红艺，医学博士，研究员，硕士研究生导师，注册营养师，日本川崎医疗福祉大学临床营养学专业访问学者。中国营养学会膳食与烹饪营养分会委员。研究领域：中西医结合营养与慢病管理。



【目录】:


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