防癌抗癌吃什么：畅销升版（汉竹）
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作者吴煜
出版社江苏科学技术出版社
ISBN9787553796024
出版时间2022-01
装帧平装
开本16开
纸张胶版纸
定价39.8元
货号29344379
上书时间2024-07-23
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商品详情
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【编辑推荐】:
面对越来越不陌生的癌症，人们开始关注吃什么可以防癌抗癌，本书介绍了17种不宜吃食物、164种宜吃食物，以及推荐食谱，涵盖五谷杂粮、蔬菜、水果、海鲜水产类、肉类及其他食品，并分析了每种宜吃食物的防癌抗癌功效等，还介绍了12种防癌抗癌中药方。针对癌症患者则介绍了15种常见癌症的对症饮食方，以及抗癌不同阶段的对症饮食，尽力满足癌症患者的饮食需求。
【内容简介】:
这是一本针对预防癌症、对抗癌症的食材、饮食速查书。
面对我们越来越不陌生的癌症，我们该如何应对？在饮食方面，该如何选择食材？本书介绍了164种宜吃食物、17种不宜吃食物，以及164种宜吃食物推荐食谱，涵盖五谷杂粮、蔬菜、水果、海鲜水产类、肉类及其他食品，并分析了每种宜吃食物的防癌抗癌功效等。本书还介绍了12种防癌抗癌特效中药，用中医智慧治疗癌症。
本书还针对癌症患者详细介绍了15种常见癌症的对症饮食方，还针对治疗癌症的6个不同阶段，精心准备了抗癌不同阶段的对症饮食，尽力满足癌症患者的饮食需求。
【作者简介】:
吴煜
西苑医院肿瘤科主任医师
吴煜医生的主要研究方向是中西医结合治疗肿瘤。对早中期肿瘤患者，以配合手术放疗、化疗的中医调理为主，减少复发转移；对晚期肿瘤患者则以中医治疗为主，提高了晚期肿瘤患者生存质量，延长了生存期。
吴煜医生学术成果颇丰，共发表论文24篇，编写著作7部。主要专注有《肺癌》《肿瘤病人家庭康复》等。
【目录】:
目录：
章
癌症并不可怕
我们离癌有多远
您是癌症高危人群吗
认识癌症
饮食与癌症
良好的生活方式使您远离癌症
第二章
不同抗癌阶段的对症饮食
化疗前,增强肠胃功能
化疗期间,改善食欲缺乏
化疗后,调五脏促吸收
放疗期间,补充遗失津液
手术前,储备充足能量
手术后,不要盲目大补
第三章
防癌抗癌食材速查
五谷杂粮
小米
抗癌关键点:锌维生素B1
花生猪蹄小米粥
玉米
抗癌关键点:赖氨酸膳食纤维
1松仁玉米/2排骨炖玉米/3玉米胡萝卜粥
薏米
抗癌关键点:薏苡仁醇提取物
西蓝花芝麻薏米汁
紫米
抗癌关键点:维生素E硒
黑豆紫米粥
糙米
抗癌关键点:膳食纤维维生素E
1燕麦糙米豆浆/2糙米绿豆糊/3葛根糙米粥
燕麦
抗癌关键点:木质素膳食纤维
1燕麦黑芝麻豆浆/2丝瓜燕麦粥/3豆芽燕麦粥
绿豆
抗癌关键点:膳食纤维核酸
黑豆
黄豆
栗子
蔬菜类
菜花
抗癌关键点:维生素C多酚
鲫鱼菜花羹
大白菜
抗癌关键点:木质素
大白菜蒜汤
芥菜
抗癌关键点:吲哚类叶酸
芥菜山药红枣汤
西蓝花
抗癌关键点:β-胡萝卜素类黄酮
1西蓝花鱼片粥/2田园蔬菜粥?/3上汤西蓝花
圆白菜
抗癌关键点:维生素U维生素C
1手撕圆白菜/2圆白菜胡萝卜汁/3豆干圆白菜
白萝卜
抗癌关键点:B族维生素叶酸
白萝卜平菇汤
油菜
抗癌关键点:叶绿素维生素B2
香菇油菜
莴苣
抗癌关键点:芳香烃羟化脂
苹果生菜汁
红薯
西红柿
茄子
彩椒
……
水果类
香蕉
抗癌关键点:TNF物质
香蕉豆沙酸奶汁
苹果
抗癌关键点:苹果多酚类黄酮
1苹果芹菜汁/2菠萝苹果茼蒿汁/3苹果
橘子魔芋汤
哈密瓜
抗癌关键点:胡萝卜素维生素C
番木瓜哈密瓜奶
橙子
抗癌关键点:橙皮苷类黄酮
芒果橙汁
葡萄柚
柠檬
猕猴桃
……
海鲜水产类
金枪鱼
抗癌关键点:DHAEPA维生素D
山药金枪鱼
三文鱼
抗癌关键点:ω-3脂肪酸维生素D
1香煎三文鱼/2清蒸三文鱼/3三文鱼手卷
沙丁鱼
抗癌关键点:ω-3脂肪酸硒
西红柿炒沙丁鱼
鲈鱼
抗癌关键点:ω-3脂肪酸铜
清蒸鲈鱼
鳗鱼
抗癌关键点:胶原蛋白维生素E
1荸荠炖鳗鱼/2烤鳗鱼/3鳗鱼手卷
鳝鱼
抗癌关键点:优质脂肪酸维生素A
栗子烧鳝鱼
……
肉类
鸡肉
抗癌关键点:磷脂类
山药黄芪煲母鸡
鸭肉
抗癌关键点:脂肪酸
滑炒鸭丝
鹌鹑
抗癌关键点:卵磷脂苯丙氨酸
人参鹌鹑汤
其他食品
牛奶
抗癌关键点:共轭亚油酸乳白蛋白
酸奶
抗癌关键点:乳酸菌
芒果香瓜酸奶
豆浆
抗癌关键点:异黄酮
红枣枸杞黑豆浆
豆腐
抗癌关键点:异黄酮
翡翠豆腐
第四章
防癌抗癌特效中药方
灵芝(抗癌关键点:灵芝多糖)
人参(抗癌关键点:人参皂苷)
冬虫夏草(抗癌关键点:虫草素)
当归(抗癌关键点:当归挥发油)
黄芪(抗癌关键点:黄芪多糖)
三七(抗癌关键点:三七总皂苷)
紫苏(抗癌关键点:紫苏醇)
鱼腥草(抗癌关键点:鱼腥草素)
半枝莲(抗癌关键点:半枝莲素)
甘草(抗癌关键点:甘草酸)
茯苓(抗癌关键点:茯苓多糖)
生地黄(抗癌关键点:地黄多糖)
第五章
常见癌症对症饮食调养方
肺癌
1麦冬红枣大米粥/2滋润双耳粥
3绿豆海带薏米汤/4鱼腥草炒肉丝/5葡萄哈密瓜汁
肝癌
1鲫鱼三七红枣汤/2燕麦红小豆粥
3芦笋红枣羹/4玉米烩豆腐/5花生猪肝粥
胃癌
1栗子炖牛肉/2西红柿汁菜花
3葡萄柚黄瓜汁/4山楂丹参粥/5苦瓜豆腐汤
食管癌
1韭菜炒绿豆芽/2猕猴桃雪梨汁
3鳝鱼汤/4圆白菜粥/5蒜泥海带粥
结肠癌
1黑芝麻瘦肉汤/2香菇竹笋汤
3胡萝卜柚子薄荷汁/4蒜蓉西葫芦/5红薯棒粥
直肠癌
1虾仁西葫芦/2乌梅葛根汤
3菱角西红柿平菇汤/4百合南瓜/5芹菜香瓜汁
淋巴瘤
胰腺癌
肾癌
口腔癌
乳腺癌
宫颈癌
前列腺癌
皮肤癌
白血病
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