河北宣化城市传统葡萄园

图书标准信息

• 作者 孙业红、闵庆文、邵建成 编
• 出版社 中国农业出版社
• 出版时间 2015-10
• 版次 1
• ISBN 9787109195677
• 定价 39.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 154页
• 字数 237千字
• 正文语种 简体中文
• 丛书 中国重要农业文化遗产系列读本

【内容简介】

　　农业文化遗产是劳动人民长期生产活动的创造和生存智慧的结晶，是传统农业的精华和关乎人类未来的遗产，蕴含着丰富的社会、经济、文化、生态等价值，对于传承农耕文化、保护农村生态、发展生态农业、拓展农业功能、建设美丽乡村等具重要的意义。
　　《河北宣化城市传统葡萄园》以图文并茂的形式，力求科学性与通俗性相统一，系统阐述重要农业文化遗产的起源与演变、生态与文化特征，分析其历史与现实价值和保护与利用现状，提出可持续保护与管理对策，以进一步提升遗产地人民的文化自觉性与自豪感，提高全社会保护农业文化遗产的意识。

【作者简介】

　　孙业红、闵庆文主编的《河北宣化城市传统葡萄园》是中国农业出版社生活文教分社策划出版的“中国重要农业文化遗产系一列读本”之一，旨在科普与宣传河北宣化城市传统葡萄园这一重要农业文化遗产，提高全社会对农业文化遗产及其价值的认识和保护意识。全书包括八个部分：“引言”介绍了宣化城市传统葡萄园的概况；“走进宣化葡萄园”介绍了宣化葡萄园的发展历程及其独特性和创造性；“葡萄与人的情结”介绍了葡萄的多重营养价值以及传统葡萄园在经济、文化方面的价值；“生态服务功能”从生物多样性、小气候调节、养分循环、碳储存和游憩休闲等方面介绍了传统葡萄园的生态价值；“葡萄文化初揽”介绍了相关的文学艺术作品；“栽培管理技术”介绍了宣化葡萄栽培的技术与知识体系；“璀璨明珠、辉煌明天”介绍了当前的威胁、机遇以及发展对策；“附录”部分介绍了遗产地旅游资讯、遗产保护大事记及全球／中国重要农业文化遗产名录。

【目录】

引言
一 走近宣化葡萄园
（一）国内外的葡萄园
（二）宣化葡萄的发展历程
（三）宣化葡萄的独特性
（四）宣化葡萄的创造性

二 葡萄与人的情结
（一）营养：食药价值
（二）生计：产业发展
（三）文化：多彩习俗

三 生态服务功能
（一）保护生物多样性
（二）小气候调节
（三）养分循环
（四）碳储存功能
（五）游憩休闲功能

四 葡萄文化初揽
（一）诗词歌赋
（二）典故传说
（三）散文随笔

五 栽培管理技术
（一）苗期管理
（二）生长期管理
（三）休眠期管理
（四）采摘和贮藏

六 璀璨明珠，辉煌明天
（一）面临的危机
（二）良好的机遇
（三）发展的对策

附录
附录1 旅游资讯
附录2 大事记
附录3 全球／中国重要农业文化遗产名录