最受欢迎的养生家常菜

图书标准信息

• 作者 李静、常宏 著
• 出版社 辽宁科学技术出版社
• 出版时间 2014-03
• 版次 1
• ISBN 9787538184242
• 定价 29.80元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 铜版纸
• 页数 224页
• 字数 320千字

【内容简介】

　　饮食为维护健康之本，合理营养的膳食，是增进健康的养生方法。因此，我们需要将丰富多样的食材进行合理搭配、完美烹饪，让一日三餐的食物不仅成为美味佳肴，而且成为健康卫士。
　　《最受欢迎的养生家常菜》共分为五章：第一章介绍的是凉菜，凉拌菜既可以使食物的营养成分得到有效保存，又具备脆嫩爽口的口感，因而是一种独具特色的美食。第二章为热菜，热菜的烹饪方法和凉菜正好相反，在家庭餐桌上，菜肴多半以热菜为主，经过烹调加热过的菜肴，有更独特的口感和更能被人体消化吸收的特点。第三章为汤、羹、粥，食用汤、羹、粥对人体健康大有裨益，因为汤、羹、粥不仅能润滑口腔和胃肠，而且能起到帮助消化、增进食欲的作用。第四章为主食小吃，主食小吃几乎可以供给全身所需的营养、热量，是每餐不可缺少的食物。第五章介绍了一些地方特色菜，各具特色的地方菜肴，让您足不出户也能尝到各地美食。
　　参照书中做法，您不仅能天天品尝自己烹饪的美味佳肴，还能增强体质、保持健康。

【作者简介】

　　李静，执业中医师。现任山东泰安医学进修学院教授、北京李静衡通中医研究院院长、深圳李静衡通中医馆馆长。已出版《八种体质中医辨证养生演义》、《名医师承讲记》、《内科讲记》、《外科讲记》、《皮肤科讲记》、《妇科讲记》、《儿科讲记》、《用舌头说话》等著作。
　　2007年被中国中医药出版社聘为“中医师承大学堂”师承导师，2008年被人民军医出版社聘为《名中医临床家丛书》总主编。2009年至今，以专家身份分别参加天津卫视、云南卫视、广东卫视、广西卫视的健康节目，传授养生知识。

 

　　常宏，京城美食家，现任翔达南来顺饭庄管理有限公司副总经理。长期研究美食与营养的完美结合，遍尝各地美食，博采众家之长。擅长餐饮酒店宴会管理、市场营销策划。在其团队努力下，公司荣获“中华老字号”等荣誉，北京名小吃——南来顺饭庄被评为北京市四钻级酒家，有着“南城清真第一宴”的美誉。

【目录】

第一章 凉菜
第二章 热菜
第三章 汤、羹、粥
第四章 主食小吃
第五章 地方特色菜
四川菜
湖南菜
广东菜
上海菜
浙江菜
东北菜