朱莉娅·蔡尔德外国历史 (美)劳拉·夏皮罗(laura shapiro) 新华正版

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作者(美)劳拉·夏皮罗(laura shapiro)

出版社生活·读书·新知三联书店

ISBN9787108065438

出版时间2019-11

版次1

装帧平装

开本32

页数229页

字数230千字

定价34元

货号710_9787108065438

上书时间2025-01-06

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商品描述: 目录：

前言

章饥饿

第二章朱莉娅教授

第三章如何把食物做出它们本来的味道

第四章我的表现

第五章真正的男人

第六章我开始非常讨厌猕猴桃

第七章她真心喜欢吃

资料来源

致谢

许可

内容简介：

在美国历，如果说有一个人让成千上万餐馆的菜肴从粗放变为细腻，让千家万户主妇的烹饪由简单变为精致，让看似神秘高贵的法国大餐走进了常百姓家，那么这个人是朱莉娅蔡尔德女士。被誉为“烹饪女王”的她对美国饮食大的贡献莫过于通过荧屏向观众介绍美食，从而使人们增强了自己动手的勇气和信心，享受了烹饪的乐趣，并提高了烹调品位和鉴赏水。这本小传追溯了朱莉娅蔡尔德从一个“剩女”文员，到成为家庭主妇、法餐大厨，终蜕变为受人爱戴的美国人物的历程，让读者从多个角度感知作为妻子、朋友、作者、节目主持人的“女强人”朱莉娅蔡尔德，借由烹饪的视点一窥20世纪中叶前后美国的饮食趋势与社会风貌。

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