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有机化学大中专理科化工李秀芹,徐利敏编新华正版

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河北廊坊

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作者李秀芹,徐利敏编

出版社化学工业出版社

ISBN9787122264237

出版时间2020-05

版次1

装帧平装

开本16

页数220页

字数352千字

定价35元

货号308_9787122264237

上书时间2024-12-20

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商品详情

品相描述：全新: 正版特价新书

商品描述: 目录：

章绪论001

学目标001

知识酿造001

节有机化合物和有机化学001

第二节有机化合物的特004

第三节有机化合物的结构005

第四节有机化合物的分类007

第五节有机化学的学方法009

第六节有机化学实验的基本常识010

拓展提升碳的循环014

本章小结015

题015

第二章饱和烃017

学目标017

知识农村沼气的制备和利用017

节烷烃的结构017

第二节烷烃的命名020

第三节烷烃的质021

第四节烷烃的来源及化学质022

*第五节脂环烃023

拓展提升的辛烷值024

本章小结025

题025

实验一的制备及主要质025

第三章不饱和烃027

学目标027

知识的用途027

节烯烃027

第二节炔烃030

*第三节二烯烃033

本章小结036

题036

实验二、的制备及主要质037

第四章脂肪族卤代烃040

学目标040

知识氟里昂与环境保护040

节脂肪族卤代烃的分类、同分异构和命名041

第二节卤代烷的物理质043

第三节卤代烷的化学质及应用045

第四节重要的卤代烃049

拓展提升足球场上的“化学大夫”——氯050

本章小结051

题051

第五章醇、醚和酚054

学目标054

知识醇、酚和醚在分析中的应用054

节醇054

第二节醚060

第三节酚062

拓展提升066

本章小结066

题066

实验三乙醇的主要质067

第六章芳香烃069

学目标069

知识芳香烃的用途069

节苯的结构070

第二节单环芳烃的同分异构和命名071

第三节单环芳烃的物理质073

*第四节单环芳烃的化学质及应用074

第五节重要的单环芳烃078

拓展提升苯的分子结构与能080

本章小结080

题080

第七章醛和酮082

学目标082

知识甲醛的用途082

节醛、酮的分类、同分异构和命名083

第二节醛、酮的物理质085

*第三节醛、酮的化学质及应用086

*第四节重要的醛、酮093

拓展提升有机合成的“魔术师”——格利雅试剂095

本章小结096

题096

实验四醛及酮的主要质098

第八章羧酸及其衍生物101

学目标101

知识羧酸的结果特点101

节羧酸101

*第二节羧酸衍生物107

*第三节油脂111

第四节碳酰胺114

拓展提升肥皂和合成洗涤剂115

本章小结116

题116

实验五羧酸及其衍生物的质117

第九章含氮有机化合物120

学目标120

知识腈纶的用途120

节芳香族硝基化合物120

第二节胺124

第三节腈130

*第四节重氮和偶氮化合物132

拓展提升亚硝胺——一类具有强烈致癌作用的有机物135

本章小结136

题136

第十章杂环化合物和生物碱139

学目标139

知识杂环化合物的应用139

节杂环化合物的分类和命名140

第二节重要的五元杂环化合物及其常见衍生物142

*第三节重要的六元杂环化合物及其重要衍生物147

*第四节生物碱148

拓展提升及功效150

本章小结151

题151

第十一章糖类化合物和蛋白质152

学目标152

知识食物的营养成分152

节糖类化合物152

*第二节蛋白质156

拓展提升富含蛋白质的食物159

本章小结159

题159

第十二章合成高分子化合物161

学目标161

知识生活中常见的高分子制品161

节基本概念161

*第二节合成高分子化合物的特164

第三节重要的合成高分子化合物166

*第四节新型高分子材料简介170

本章小结172

题172

综合实训174

实训项目一有机实验的基本作174

实训项目二常压过滤与减压过滤182

实训项目三蒸馏水的制备187

实训项目四溴的制备188

实训项目五无水乙醇的制备191

实训项目六阿司匹林的制备193

实训项目七肥皂的制备195

实训项目八乙酸乙酯的制备197

实训项目九甲基橙的制备199

实训项目十苯磺酸钠的制备203

实训项目十一肉桂酸的制备205

实训项目十二重结晶法提纯苯甲酸207

实训项目十三从黄连中提取黄连素210

实训项目十四从橙皮中提取柠檬油212

实训项目十五从菠菜中提取天然素214

技能检查与测试216

附录

按次序规则排列的一些常见的取代基(按优先递升次序排列)219

参文献220

内容简介：

本书共分十二章，主要内容包括：饱和烃，不饱和烃，脂肪族卤代烃，醇、酚和醚，芳香烃，醛和酮，羧酸及其衍生物，含氮有机化合物，杂环化合物和生物碱，糖类化合物和蛋白质，合成高分子化合物。基础有机实验分散在各章中，专设15个有机综合实训项目放在后。本教材以理论够用为原则，内容简明扼要，充分虑了中等职业学校的特点，贴近实际。为提高对具体的有机化合物的感认识，本教材在注重呈现有机化学基本知识、基本理论、基本实验作技能的同时，注重有机化学知识与生产、生活的实际相联系，并用直观图片进行展示，激发学兴趣，力求达到良好的效果。本书可作为中等职业学校分析与检验、化学工艺专业或其他相近专业的教材，也可作为相关行业岗位培训参书。