【正版保证】食物与厨艺:蔬·果·香料·谷物+食物与厨艺:面食·酱料·甜点·饮料+食物与厨艺:奶·蛋·肉·鱼(套装共3册)
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作者哈洛德·马基 作者;蔡承志、邱文宝 译者
出版社北京美术摄影出版社,北京出版集团
出版时间2013-08
版次1
装帧平装
上书时间2024-08-07
商品详情
- 品相描述:全新
图书标准信息
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作者
哈洛德·马基 作者;蔡承志、邱文宝 译者
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出版社
北京美术摄影出版社,北京出版集团
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出版时间
2013-08
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版次
1
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ISBN
9789900212515
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定价
209.40元
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装帧
平装
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开本
32
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页数
1049页
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正文语种
简体中文
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原版书名
ON FOOD AND COOKING
- 【内容简介】
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1. 年度最 受瞩目饮食巨作,全球累计销量超500万本 2. 被《时代》杂志誉为“小巨作”,震撼美、英、法等世界各地…
- 【作者简介】
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哈洛德·马基,世界知名的食物化学和烹饪权威 先后在加州理工学院和耶鲁大学攻读物理学和英国文学 《食物与厨艺》系列丛书于1984年首度出版,被《时代》杂志誉为“小巨作”…
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