食盐.无辣不欢

图书标准信息

• 作者 任芸丽 著
• 出版社 中信出版集团，中信出版社
• 出版时间 2017-11
• 版次 1
• ISBN 9787508681450
• 定价 45.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 156页

【内容简介】

辣：中国人的大爱。红遍大江南北，盛行春夏秋冬。而能产生辣味的食物绝不只辣椒而已。《食盐.无辣不欢》不仅介绍了常见的辣椒，更为大家一一展现各种辣味食材的妙处。除了吃辣，也可以喝辣，辣过瘾后尤其不要忘记解辣……《无辣不欢》就是要给大家全方位的至辣体验，让辣粉们在扇风呼气中辣翻天。

【作者简介】

任芸丽，资深美食媒体人，现任素味乐生活主编，曾担任《贝太厨房》杂志主编 ，在业界深耕近20年。 曾出版个人美食图书《吃情十物》、《甜蜜食堂》等。

【目录】

Cooking 

辣厨房……辣椒的故事4则 

20道经典中国辣 

“辣么”就酱吧……18道辣酱料理， 

欢辣小烧烤……12种烧烤美食 

这么吃更热辣！……8道新式辣菜， 

热辣小酒喝起来……12种辣味鸡尾酒， 

冰惹火……7种解辣冷饮 

辣翻天小聚会……11款辣聚大餐 

Column 

世界各地辣味见闻4则