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作者大连市政府交际处编著1975 交际处是国务院外交重要内外宾接待部棒棰岛大连宾大连饭云山东方饭南山宾张学良官邸等30别墅厨师培训管理，教材由棒棰岛海味馆群英楼非物质文化遗产老厨师牟传仁于国帧等口述烹饪准备基本要求

出版社大连市政府交际处1978发行交际处是国务院外交重要内外宾接待部棒棰岛大连宾大连饭云山东方饭南山宾张学良官邸等30别墅厨师培训管理，教材由棒棰岛海味馆群英楼非物质文化遗

出版时间1975-05

版次1

印刷时间1975-05

印次1

装帧平装

开本16开

纸张其他

页数106页

货号22100102

上书时间2024-05-16

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