东北风味创新菜

图书标准信息

• 作者 王慧珍、刘锐 编
• 出版社 黑龙江科学技术出版社
• 出版时间 2000-06
• 版次 1
• ISBN 9787538836233
• 定价 26.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 60页
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

　　《东北风味创新菜》选编了具有东北风味的菜谱60例。其中包括“三丝北极贝”、“北极三鲜”、“玉米三丁”、“草莓里脊”、“皮蛋豆花”、“什锦拌菜”等。

【目录】

芥末北极贝
三丝北极
落地飘香
青瓜虾仁
西芹炒鲜鱿
贝腐菜胆
芙蓉辣汁北极贝
北极三鲜
兰花北极贝
松籽马哈鱼饼
荷包蛋炖鲶鱼
面丝鲫鱼
棒鱼炖尖椒
炖鲜边
赤甲红炖萝卜
黄豆芽炖鲫鱼
玉米三丁
葱烧马哈鱼条
东北酸菜鱼
鲅鱼红烧肉
松花鸡腿
干煸鸡条
菠萝鸡片
鱼香鸡串
腰果鸡丁
京葱里脊卷
……