中国茶文化
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作者王玲
出版社九州出版社
ISBN9787510884085
出版时间2020-06
装帧精装
开本16开
纸张纯质纸
定价88元
上书时间2021-11-29
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编辑推荐
本书自出版以来受到广大读者欢迎，我社出版的平装本《中国茶文化》连印数版，是我社经典图书，被广大读者成为“茶道、茶艺、茶文化入门的基本读物”和“中国茶文化的理论性著作”。
内容简介
本书不仅全面地介绍了中国茶文化形成、发展的历史过程，而且从哲学层面论述了其由技而艺、由艺而道的核心精神，以及儒、道、佛各家的茶文化特点和思想。
作者简介
王玲，女，1937年生，河北曲阳人。1960年毕业于中国人民大学。北京市社会科学院研究员、北京史研究会会长、中国国际茶文化研究会理事。主要从事北京史和中国传统文化的研究，是大型学术专著十卷本《北京通史》的主要组织者之一。著有《中国茶文化》《北京通史·辽代卷》《北京与周围城市关系史》等专著，发表有关中国传统文化和北京史研究方面的论文四十余篇。曾获“五个一工程奖”，并被国务院授予“有突出贡献的专家”称号。
目 录
绪论 中国茶文化的含义、范畴与研究方法/1
一、从茶之源、茶之用到茶文化学 · 005
二、中国茶文化的内容、范畴与特点 · 012
三、茶文化的研究方法和我们的任务 · 020
编 中国茶文化形成发展的概况/25
章 两晋南北朝士大夫饮茶之风与茶文化的出现
一、汉代文人与茶结缘 · 027
二、两晋南北朝的奢靡之风与“以茶养廉” · 030
三、两晋清谈家的饮茶风气 · 033
四、南北朝的宗教、玄学与饮茶风尚 · 035
第二章 唐人陆羽的《茶经》与中国茶文化的形成
一、唐代茶文化得以形成的社会原因 · 040
二、茶圣陆羽 · 045
三、陆羽的《茶经》及唐人对茶文化学的贡献 · 052
第三章 宋辽金时期茶文化的发展
一、五代继唐开宋，文士茗饮别出新格 · 059
二、宋代贡茶与宫廷茶文化的形成 · 063
三、宋人斗茶之风及对茶艺的贡献 · 069
四、宋代市民茶文化的兴起 · 075
五、辽金少数民族对茶文化的贡献 · 077
第四章 元明清三代茶文化的曲折发展
一、元代茶艺的简约化是对宋代“败笔”的批判 · 080
二、明人以茶雅志，别有一番怀抱 · 085
三、晚明清初士人茶文化走向纤弱 · 089
四、清末民初茶文化走向伦常日用 · 091
第二编 中国茶艺与茶道精神/95
第五章 中国茶艺（上）——艺茶、论水
一、艺茶 · 101
二、论水 · 106
第六章 中国茶艺（下）——茶器、烹制、品饮与品茗意境
三、茶器 · 113
四、紫砂陶壶与制壶专家 · 119
五、烹制与品饮 · 124
六、品饮环境 · 127
第七章 儒家思想与中国茶道精神
一、中庸、和谐与茶道 · 132
二、中国茶道与乐感文化 · 137
三、养廉、雅志、励志与积极入世 · 141
四、礼仪之邦说茶礼 · 146
第八章 老庄思想对茶文化的影响及道家所做的贡献
一、天人合一与中国茶文化中包含的宇宙观 · 152
二、道家茶人与服食祛疾 · 157
三、老庄思想与茶人气质 · 160
第九章 佛教中国化及其在茶文化中的作用
一、佛道混同、佛玄结合时期的“佛茶”与养生、清思 · 167
二、中国化的佛教禅宗的出现使佛学精华与茶文化结合 · 171
三、《百丈清规》是佛教茶仪与儒家茶礼结合的标志 · 178
第三编 茶文化与各族人民生活/181
第十章 民间茶艺古道撷英
一、《茶经》诞生地，湖州觅古风 · 184
二、“功夫茶”中说功夫 · 189
三、茶树王国寻古道 · 193
第十一章 从民俗学角度看民间饮茶习俗的思想内涵
一、“以茶表敬意”与礼仪之邦 · 200
二、汉民族的婚俗与茶礼 · 202
三、少数民族婚俗中的茶 · 206
四、丧俗、祭俗与茶仪 · 210
五、饮茶与“家礼” · 213
第十二章 区域文化与茶馆文明
一、唐宋城市经济的繁荣与市民茶文化的兴起 · 217
二、巴蜀文化与四川茶馆 · 222
三、吴越文化与杭州茶室 · 226
四、天津茶社、上海孵茶馆与广东茶楼 · 232
第十三章 北京人与茶文化
一、紫禁城里话茶事 · 237
二、北京茶馆文化 · 244
三、从北京的茶园、茶社看传统文化向现代文明的演进 · 252
第十四章 边疆民族茶文化
一、云贵巴蜀茶故乡，古风宝地问茗俗 · 256
二、历史悠久、内容丰富的藏族茶文化 · 261
三、高山草原话奶茶 · 266
四、满族对茶文化的贡献 · 270
第四编 茶与相关文化/273
第十五章 茶与诗
一、从酒领诗阵到茶为诗魂——从汉至唐茶酒地位的变化 · 276
二、宋人的茶诗、茶词、茶赋 · 283
三、元明清及当代茶诗 · 289
第十六章 茶画、茶书法
一、历代茶画代表作 · 295
二、中国茶画中蕴涵的哲理 · 304
三、茶书法 · 308
第十七章 茶的谣谚、传说与茶歌、茶舞、茶戏
一、茶的故事与传说 · 313
二、茶谚 · 319
三、茶歌、茶舞、茶戏 · 322
第五编 中国茶文化走向世界/327
第十八章 茶在东方的传播与亚洲茶文化圈
一、中国茶早期外传与调饮文化及乳饮文化体系 · 331
二、中国茶向日本、朝鲜的传播 · 334
三、中国茶传入南亚诸国 · 338
四、亚洲茶文化圈的形成及其重大意义 · 339
第十九章 日本茶道、朝鲜茶礼与中国茶文化之比较
一、日本茶道的形成与演变 · 342
二、中国茶文化与日本茶道对比 · 349
三、朝鲜茶礼与中国儒家思想 · 354
第二十章 中国茶向西方的传播与欧美非饮茶习俗
一、茶向西方的传播与茶之路的形成 · 357
二、英法诸国饮茶习俗 · 363
三、苏联各民族饮茶习俗 · 366
四、美洲、非洲国家饮茶习俗 · 368
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