小米王国的继承人9787511643711 焦雯珺中国农业科学技术出版社

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山东泰安

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作者焦雯珺著

出版社中国农业科学技术出版社

ISBN9787511643711

出版时间2019-09

版次1

装帧精装

开本16开

定价38元

货号R_10824615

上书时间2023-11-16

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商品描述: 中国的全球重要重要农业文化是中国劳动人民在上千年农耕文明中的智慧体现和文化结晶，是中国农业文化递给世界的明信片，构成了我国生态文明的重要内容。其中敖汉粟作系统作为我国重要的农业文化遗产地，考证实，境内兴隆沟遗址发现的碳化粟和黍粒距今7700至8000年，比中欧地区发现的粟早2700年，是当今世界上所知早的人工粟和黍的栽培遗存。据此推断，我国西辽河上游是粟和黍的起源地。的地理环境和气候条件为敖汉旗旱作农业的发展提供了基础。坡坡岭岭、沟沟坎坎，到处都是以粟和黍为代表的旱作作物，形成了的旱作农业景观。敖汉旗的主要粮食作物是玉米、谷子、高粱、荞麦等。杂粮生产是当地的优势产业，有谷子、黍子、糜子、荞麦、高粱、杂豆等。谷子是仅次于玉米的第二大粮食作物，也是大杂粮作物。当地产的谷子加工后的小米有四种颜色，分别是澄澄的黄、淡然的白、低调的绿和素雅的黑。不同颜色的小米有着不同的口感，营养成分也各有不同。

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