面食制作300种

图书标准信息

• 作者 吕德望 编著
• 出版社 辽宁科学技术出版社
• 出版时间 1991-04
• ISBN 9787538100648
• 定价 3.80元
• 装帧 平装
• 开本 19cm
• 页数 253页
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

本书叙述面食制作基本方法，介绍了蒸、煮、烤、烙、炸和各地风味300多种面食制作实例。