美味的数学(吃美食,玩数学!跟随获奖数学家一起玩转美食中的数学!)
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全新
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作者[英]凯蒂 斯特克尔斯
出版社天津科学技术出版社
出版时间2023-03
版次1
装帧其他
上书时间2024-10-31
商品详情
- 品相描述:全新
图书标准信息
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作者
[英]凯蒂 斯特克尔斯
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出版社
天津科学技术出版社
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出版时间
2023-03
-
版次
1
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ISBN
9787574207721
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定价
52.00元
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装帧
其他
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开本
16开
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纸张
铜版纸
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页数
160页
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字数
60.000千字
- 【内容简介】
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说到“派”,你会想到什么?苹果派、菠萝派?其实除了美食,还有一个永远也“吃不完”的派——数学中古老而没有尽头的数字π,孩子们只要准备一张大纸,一盒饼干棒,就能够玩出圆周率;菠萝上的纹路生长方式跟数学有什么关系,让斐波那契数列来告诉你;在装有五颗可乐味和五颗葡萄味的糖果袋子里,要拿出多少颗才能拿到可乐味的糖果……
就像上边所例举的内容,这本书不会刻意生硬地给读者讲解数学概念和公式,而是从孩子最爱的美食入手,循循善诱,让孩子先产生好奇,从而去主动思考其中隐藏的规律。有了好奇和疑问,孩子才主动去探索,把知识学到手。
这本《美味的数学》主要包含四个方向:数字、图形、逻辑、真实世界的数学。从日常生活中提出跟数学有关的疑问,引导孩子进行思考,意在培养锻炼孩子们的数学思维逻辑。数学和其他科学有所不同,数学是一种有规律可循的科学,找到背后的逻辑,能够化繁为简对孩子来说是最重要的,而且数学中学到的逻辑思维是孩子真正受用一生的能力。
书中有很多知识点是中高考必考的知识点,让孩子提前学习入门,等到孩子真正面对课本知识的时候会更有信心。
这本书中,有二十多个动手实验,如“如何保持饮料的温度、计算薯片袋子里有多少气体”,还有有趣的谜题等着孩子们解开,还有“小测试”检验孩子对知识的掌握程度。
- 【作者简介】
-
凯蒂·斯特克尔斯拥有数学专业博士学位,是一名获奖数学家,现居英国曼彻斯特。她在学校、科学节、BBC广播电视、音乐节、戏剧表演和互联网上谈论数学,为书籍、杂志、程序和博客撰写数学难题和文章。
凯蒂是在线数学杂志《The Aperiodical》的三位编辑之一,她经常发布文章和评论,并策划数学嘉年华;凯蒂也是数学俱乐部MathsJam的组织者,该俱乐部提供适合共享的数学玩具和游戏、拼图和其他有趣的数学事物;在此之前,她曾在谢菲尔德哈勒姆大学(Sheffield Hallam University)教授数学,讲授关于纯数学的各种主题(包括群论和线性代数)。
- 【目录】
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第一章 数字
发现:圆周率,没有尽头的数字
实验:用饼干棒找到π
了解:不用食物的排列组合
发现:扑克牌有多少种组合
实验:隐藏在菠萝中的斐波那契数列
了解:随机拿到想吃的糖豆
了解:棋盘上的麦粒
了解:缩放菜谱
了解:用300ml和500ml 的杯子倒出400ml 的奶昔
发现:用配额法和朋友公平分摊账单
发现:科学计数法统计全世界的人一年吃多少食物
了解:用平均分配法分享食物
实验:字母饼干
发现:鸡块数量——弗罗贝尼乌斯数
了解:用自然数求和公式来堆罐头
发现:用二进制数将厨房铺满瓷砖
形状
实验:制作五格饼干
发现:三角形食物中的勾股定理
实验:打包正方形的三明治
发现:哪种形状的杯子装的奶昔最多
实验:桔子皮中的欧拉螺旋线
发现:冰箱里对称的雪花
了解:切食物谜题
了解:把小奶酪制作成大奶酪
实验:把三明治切成七巧板
发现:圆形和球体堆积法
了解:最佳的包装形状
实验:做一个礼物盒
发现:分形蔬菜
了解:披萨中的数学
实验:隐藏在奶酪中的六边形
发现:高斯曲率——薯片为什么要装在筒中
实验:和朋友一起玩豆芽游戏
了解:切蛋糕谜题
了解:尺寸和维度
实验:有几种切甜甜圈的方法
发现:图形的镶嵌
生活中的数学
实验:水果中的对称性
了解:买到最划算的酸奶
了解:费米估算——填满一个浴缸需要多少棉花糖
实验:如何保持饮料的温度
发现:酸奶在指数增长
实验:披萨片游戏
实验:巧克力分享游戏
发现:单位换算
实验:有多少薯片,多少气体
探索:蜂蜜也是数学家
实验:制作图表,发现家人最喜欢的糖果
实验:条形码的工作原理
探索:装箱谜题
了解:分享圆形的食物
发现:分享非圆形的食物
了解:让蛋糕保持新鲜的切法
发现:为蛋糕裹上四色糖衣
逻辑思维
发现:煎饼数字
了解:找到吃零食的规律
了解:称重谜题,找到那颗假的小熊软糖
发现:如何倒出两杯甜度一样的可可
发现:公平分享的方法
了解:难道网友的食物数学谜题
实验:数独的起源,拉丁方阵
了解:面包师和厨师谁在说假话
了解:西瓜谜题
发现:用文氏图给食物归类
了解:上餐游戏
了解:谁知道自己头上厨师帽的颜色
发现:用甘特图计划一个完美的晚餐
了解:纸杯蛋糕的逻辑
发现:午餐盒和零食
探索:鸽笼原理——11份零食装进10个午餐袋
实验:10分钟内搭建最高的塔
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