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烹饪原料加工技术
老版图书私藏品佳，相关专业人士必读
￥ 0.01 八五品
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运费快递 ￥10.20
作者孙润书、王树温 主编
出版社中国商业出版社
出版时间1992-03
版次2
货号3—5
上书时间2023-06-26
评价4334好评率 99.98%
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- 好评率 99.98%
商品详情
- 品相描述：八五品
图书标准信息
- 作者 孙润书、王树温 主编
- 出版社 中国商业出版社
- 出版时间 1992-03
- 版次 2
- ISBN 9787504410948
- 定价 3.00元
- 装帧 平装
- 开本 19cm
- 页数 164页
- 正文语种 简体中文
- 【内容简介】
- 本书介绍了烹饪原料的加工技术，宴席配菜拼摆，食品雕刻等技术。
- 配送说明
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非常 书品相很好 老板很有礼貌回复很及时
由于包装没用纸板被快递公司砸断了书脊，头90页裂口处由重至轻上下页相互磨擦羁绊。不过我不打算退换，能用就行。