兰州牛肉拉面宝典

图书标准信息

• 作者 梁顺俭 主编
• 出版社 甘肃科学技术出版社
• 出版时间 2012
• ISBN 9787542411204
• 定价 16.00元
• 装帧 其他
• 开本 25cm
• 页数 116页
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

本书向广大读者介绍了兰州牛肉拉面的起源、发展、牛肉拉面的文化以及制作技术。