烹饪原料知识
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八品
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作者劳动和社会保障部教材办公室组织 编写
出版社中国劳动社会保障出版社
出版时间2001
装帧其他
上书时间2024-07-18
商品详情
- 品相描述:八品
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品如图,近八品
图书标准信息
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作者
劳动和社会保障部教材办公室组织 编写
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出版社
中国劳动社会保障出版社
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出版时间
2001
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ISBN
9787504531773
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定价
13.00元
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装帧
其他
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开本
21cm
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页数
212页
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正文语种
简体中文
- 【内容简介】
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本书主要内容有:烹饪原料基本知识、蔬菜类、畜肉类、禽肉类、水产品、食用油脂与食品添加剂等。
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