家常肉禽蛋菜肴500种（90年代菜谱）特级大厨巫德华编（书中详细介绍了素为南北各地广大群众所熟悉、所喜爱的各种肉禽蛋菜肴的用料、做法和特点，以及一些相关的烹饪知识与技巧。全书按原料分为五大类，共500个品种。本书内容丰富，科学实用、收入的菜肴均为原料普通、操作简便的美味家常菜，非常适合广大家庭阅读使用，也可供餐馆、酒店经营参考。）

作者巫德华

出版社北京出版社

ISBN9787200014730

出版时间1992-06

版次1

印刷时间1992-06

印次1

印数4千册

装帧平装

开本32开

页数445页

字数314千字

定价7.15元

货号20-3

上书时间2024-08-22