科学育儿丛书·培养孩子饮食好习惯：儿童饮食方法指南

图书标准信息

• 作者 [日]二木武 著
• 出版社 陕西人民教育出版社
• 出版时间 2000-10
• 版次 1
• ISBN 9787541979569
• 定价 12.00元
• 装帧 平装
• 开本 大32开
• 纸张 胶版纸
• 页数 158页
• 字数 148千字
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

孩子的饮食是妈妈们关心的头等大事，然而仅凭人们知道的那点所谓的“营养常识”，不仅不适用于所有孩子，有时还会带来不良的后果。过去的“营养不良”多为营养缺乏引起的，所以那时满足人体必需的营养量就显得至关重要了。而现在的孩子们身体发育都很正常，但由于营养的供给方式不当而造成的“营养不良”却往往为人们所忽视。以前“不吃这、不吃那、嚼不动XX……”的孩子，严重偏食等在饮食结构上存在问题的孩子，缺乏进取心、好奇心、自主性等心理上存在问题的孩子……都并不常见，现在这种情况却越来越多。这些饮食习惯上的问题以及心理发育上的障碍，产生的原因都与孩子在婴幼儿期形成的饮食方式有密切的关系。《科学育儿丛书·培养孩子饮食好习惯（儿童饮食方法指南）》就从这一新视点出发，来谈一下儿童的饮食问题。首先需要强调的是，孩子们吃东西这一行为不仅是其身体发育所必需的，同时也是各种生理机能（包括心理机能）发育的原动力。一切生物都是通过摄取食物才得以发展进化的，人类也是一样，也要通过摄取食物来促进上进心、好奇心的发展.培养起坚韧、健全的心理，要达到此目的，大前提就是摄取食物的过程必须愉快、精力充沛、积极地进行。但迄今为止人们“营养常识”却局限于片面强调食量的多少，因而使孩子们的饮食带有一定的被强制性，这就会导致孩子们无法愉快地吃东西，带来负面影响。
而且，良好的摄取食物的机能，如咀嚼能力强，食欲旺盛、不挑食……这些也是通过对饮食的不断尝试才逐渐发展起来的。如果这种尝试的方法不当，也会导致孩子在饮食方式上出现各种各样的问题。
因此希望妈妈们改变那种过分注重孩子饭量的思维方式，首先考虑孩子的饮食方式是否正确，能否愉快地进食。改变孩子不良的饮食习惯，是母亲们不可推卸的责任！

【目录】

前言
儿童饮食常识，非常识测验（婴儿篇）
儿童饮食常识，非常识测验（幼儿篇）
用眼睛观察诊断咀嚼能力差的孩子
咀嚼能力差的恶性循环图
1现代儿童的饮食方式是个大问题
现代儿童饮食生活中的各种问题
对孩子饮食方式训练的失败，导致其饮食生活中的种种问题
3岁之前孩子的饮食方式对其一生都有决定作用
养育孩子最为重要的一点就是让孩子掌握正确的饮食方式

2与儿童发育相适应的咀嚼训练
咀嚼训练基础课程
嘎呣呣咀嚼时期（9～10个月）
咕哝哝咀嚼时期（7～8个月）
咕咚咚吞咽时期（5～6个月）
幼儿食物时期（1～3岁）
与咀嚼能力相配合的烹调技巧
咀嚼稍硬食物的训练
咀嚼的十大益钋
咀嚼训练开始的时期以及进展方法
断乳食品喂养的诀窍
哺乳期这个时期舌头的活动与咀嚼的训练密切相关
婴儿舌头的活动是极为独特的
断乳期这个时期是咀嚼训练最重要的时期
断乳准备期（4～5个月）
调整苴一生活规律，使孩子适应汤匙
断乳初期（5～6个朋）
让孩子学会闭上嘴唇咕咚咚地咽下食物
断乳中期（7～8个月）
让孩子学会用舌头弄碎食物
断乳后期
让孩子学会用牙龈弄碎食物
断乳结束期
断乳食品有延续期，进一步培养咀嚼能力
幼儿期咀嚼训练的完成时期
孩子未到3岁时食物还应为断乳食品的延续
3增进食欲的饮食方式训练
4改掉挑食坏毛病，对孩子进行味觉训练
5饮食分类诊疗室
6让妈妈操心婴幼儿饮食