从零开始做韩式泡菜

图书标准信息

• 作者 王青、双福 编
• 出版社 中华工商联合出版社
• 出版时间 2014-02
• 版次 1
• ISBN 9787515807157
• 定价 32.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 100页
• 字数 150千字
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

　　《从零开始做韩式泡菜》精选开胃爽口的韩式泡菜，分为韩式泡菜制作与用泡菜制作美食，600幅彩图制作全程关键步骤实景再现，烹制泡菜美食，享受韩式风味。

【目录】

Part1韩式泡菜基础知识
韩式泡菜历史
泡菜常用材料
泡菜制作窍门

Part2美味韩式泡菜制作
辣白菜泡菜
拌海带
拌苏子叶
拌小蒜头
拌萝卜干
黄瓜夹馅泡菜
枸杞水泡菜
薄方白泡菜
芥菜泡菜
萝卜干泡菜
萝卜片泡菜
小白菜梨丝泡菜
酿黄瓜泡菜
水梨辣泡菜
小黄瓜泡菜
什锦萝卜卷泡菜
洋葱泡菜
桔梗泡菜
青酱泡菜
真童子泡菜
拌沙参
油菜泡菜
海带辣白菜泡菜
萝卜泡菜
菊花萝卜泡菜
泡辣菜
牛蒡泡菜
拌白菜
酱泡菜
牡蛎萝卜泡菜
姜汤蜜梨
莲藕泡菜
拌黄豆芽
芥末杂菜
石榴红泡菜
小白菜泡菜

Part3用泡菜制作的美食
牛肉泡菜串
烤豆腐皮泡菜卷
泡菜炖西葫芦
泡菜炖黄花鱼汤
泡菜烤肉串
泡菜卷
泡菜饼
泡菜饭团卷
培根泡菜饭卷
石锅拌饭
泡菜牡蛎汤
炖辣白菜
泡菜寿司
泡菜五花肉
泡菜鱿鱼海带
辣白菜炖海鲜排骨
泡菜拌冷面
泡菜意面
泡菜拌嫩豆腐
泡菜炒饭
泡菜捞饭
牛肉饭卷
泡菜牛肉粥