酒店营销策划（第2版）

图书标准信息

• 作者 演克武
• 出版社 北京交通大学出版社
• 出版时间 2023-02
• 版次 2
• ISBN 9787512141704
• 定价 39.00元
• 装帧 其他
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 192页
• 字数 300.000千字

【内容简介】

本书为2020年江苏省高等学校重点教材立项建设项目。
  本书主要服务于各高校酒店管理专业的学生及酒店的营销与策划部门人员，涵盖了近年来营销策划的最新理论，罗列了大量酒店营销的实践案例，并结合我国酒店产品在营销过程中的实际问题进行了讨论，运用多种策划方法对具体问题进行了解析。从内容上来讲，本书基本覆盖了酒店营销过程中所涉及的主要策划问题，并对各种策划方法的基本思路进行了分析，主旨在于提升酒店管理专业学生的实际操作能力。由于策划方法具有非常强的普遍性，因而本书除了可以作为酒店管理专业学生的专业课教材以外，对于营销专业的学生及酒店管理人员而言也是非常重要的参考资料。

【目录】

导论（1）

一、策划的概念（1）

二、策划与计划的辩证关系（2）

第一章营销策划基本方法概述（4）

第一节营销策划相关问题分析（4）

一、关于市场营销策划（4）

二、市场营销策划的研究对象与基本方法（5）

三、营销策划的意义（6）

第二节营销策划的一般方法（7）

一、确定策划主题的基本思路（8）

二、策划主题选择的条件（10）

三、如何寻找策划的启示资料（10）

四、如何产生创意（11）

第三节如何实施策划方案（16）

一、策划实施的一般程序（16）

二、策划方案的实施条件（17）

三、如何进行策划的提案（19）

四、实施策划方案应注意的主要问题（23）

五、复杂策划方案的实施技巧（25）

第二章营销策划基础问题概述（28）

第一节市场调研是营销策划的前提（28）

一、市场调研的内容（29）

二、市场调研方法（30）

三、调研问卷设计（31）

四、调研报告撰写（31）

第二节市场细分是制订营销策划方案的基础（33）

一、企业进行市场细分的原因分析（34）

二、市场细分的标准（35）

三、市场细分的原则（37）

四、细分市场的方法（38）

第三节目标市场选择与营销战略确定（39）

一、选择目标市场（39）

二、目标市场覆盖模式（40）

三、目标市场营销战略（41）

四、市场定位（42）

五、市场渗透（43）

六、市场细分与市场陷阱（45）

第三章市场竞争策划（57）

第一节竞争优势与竞争压力（57）

一、竞争优势从何而来（57）

二、竞争压力来自何方（58）

第二节市场竞争策划基础（60）

一、市场领先者策略（61）

二、市场挑战者策略（64）

三、市场追随者策略（68）

四、市场补缺者策略（69）

五、加入竞争的障碍（70）

第三节市场竞争策划的步骤（72）

一、选择竞争分析参考工具（72）

二、确立市场竞争的制高点（74）

三、避免价格竞争的战略思考（74）

第四章酒店产品品牌策划（78）

第一节酒店品牌（79）

一、品牌的内涵（79）

二、酒店品牌的功能（79）

三、国际酒店品牌的成长模式（80）

第二节国际品牌酒店主要管理模式（81）

一、全权委托（81）

二、带资经营（84）

三、特许经营（85）

四、策略联盟（联销经营）（87）

第三节酒店产品品牌盈利模式策划（88）

一、综合盈利模式（88）

二、典型品牌管理模式的盈利路径（89）

三、盈利模式误区（92）

第五章酒店价格策划（94）

第一节价格策划概述（94）

一、价格策划的概念（94）

二、价格策划的程序（96）

第二节定价方法策划（99）

一、成本导向定价法（99）

二、需求导向定价法（100）

三、竞争导向定价法（101）

四、定价策略策划（102）

第三节变动价格策划（107）

一、企业主动调整价格（107）

二、企业被动调整价格（110）

第四节价格策划中的风险防范（113）

第五节价格策划常见问题分析（114）

一、降价问题评析（114）

二、提价与降价的时机选择（115）

三、降价与渠道（115）

四、降价与用户（116）

第六章酒店分销渠道策划（118）

第一节分销渠道网络设计策划（118）

一、分销渠道的基本构架（118）

二、分销渠道设计的原则（122）

三、影响企业分销渠道设计的因素（123）

四、渠道设计的程序（125）

第二节分销渠道管理策划（128）

一、明确分销渠道管理目标（129）

二、分销渠道价格管理（129）

三、销售终端管理（129）

四、激励渠道成员（130）

五、渠道冲突管理（132）

六、评估中间商（133）

七、调整分销渠道（135）

第三节分销渠道中的实体分配策划（137）

一、实体分配系统的构成（137）

二、实体分配的基本目标（139）

三、实体分配的总体协调（140）

四、新形势下营销渠道的变化趋势（141）

第四节新媒体时代下酒店品牌网络营销渠道（142）

一、酒店品牌网络营销渠道影响因素（142）

二、新媒体时代下酒店品牌网络营销渠道存在的问题（142）

三、新媒体时代下构建酒店品牌网络营销渠道的建议（143）

第七章酒店产品销售促进策划（146）

第一节销售促进策划概述（146）

一、销售促进与销售促进策划（146）

二、销售促进策划的程序和内容（149）

第二节对消费者销售促进的策划（154）

一、赠送样品策划（154）

二、优惠券策划（157）

三、免费赠品策划（159）

四、竞赛和抽奖策划（161）

五、其他策划简介（163）

第三节对酒店中间商销售促进的策划（163）

一、中间商行业特点分析（164）

二、针对中间商销售促进的主要目标（166）

三、针对中间商销售促进的主要形式（166）

第四节酒店促销策划中的要点（167）

一、确定销售促进重点（167）

二、改变促销方式（168）

三、宣传与销售促进终极目标的设定方法（168）

四、广告词选用的有效性（169）

五、广告宣传与产品生命周期（170）

六、充分重视“口碑”效应（171）

七、认清中间商的本质（171）

第八章营销战略策划流程与策划效果评估（174）

第一节营销战略策划流程（174）

一、战略营销的内涵（175）

二、酒店战略营销（179）

三、提高酒店效益的战略营销策划设计要点（179）

第二节酒店战略营销策划方案的评估（180）

参考文献（183）