宠物营养与食品（第2版）

图书标准信息

• 作者 方希修 方圆 淡瑞芳
• 出版社 中国农业大学出版社
• 出版时间 2023-09
• 版次 2
• ISBN 9787565530388
• 定价 58.00元
• 装帧 其他
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 312页
• 字数 484千字

【内容简介】

《宠物营养与食品》系统全面地介绍了宠物营养原理与宠物食品生产技术,主要包括宠物食品配方设计、宠物食品添加剂与保健品生产技术、宠物食品加工工艺与设备、宠物食品卫生、宠物营养代谢性疾病与防治、宠物饲养新技术、宠物食品质量管理法规与实际生产操作技能等,并安排了实验实训内容。此外,书后还附有与宠物食品相关的标准及管理办法。本书在第一版的基础上，进行了修订，由具有博士、硕士学位和高级职称的教学科研人员以及企业生产者与管理者联合编写,汇集了最新科研成果、最新生产技术、最新管理技术,体现了科学性、先进性、实用性。

【目录】

绪论
  复思题
模块一  宠物营养
  单元一  宠物食品的营养与消化吸收
  单元二  宠物的能量来源与转化
  单元三  宠物的蛋白质营养
  单元四  宠物的碳水化合物营养
  单元五  宠物的脂肪营养
  单元六  宠物的矿物质营养
  单元七  宠物的维生素营养
  单元八  宠物的水营养
  单元九  各类营养物质的相互关系
  复思题
  本章思维导图
模块二  宠物食品原料
  单元一  概述
  单元二  青绿饲料
  单元三  能量饲料
  单元四  蛋白质饲料
  单元五  矿物质饲料
  复思题
  本章思维导图
模块三  宠物饲料添加剂与宠物保健品
  单元一  宠物饲料添加剂
  单元二  营养饲料添加剂
  单元三  非营养饲料添加剂
  单元四  饲料添加剂使用技术
  单元五  宠物保健品
  复思题
  本章思维导图
模块四  宠物的营养需要与饲养标准
  单元一  宠物的营养需要
  单元二  宠物的饲养标准
  复思题
  本章思维导图
模块五  宠物营养代谢疾病与治
  单元一  宠物营养代谢疾病的原因
  单元二  碳水化合物、脂肪及蛋白质代谢疾病
  单元三  维生素代谢疾病
  单元四  矿物质代谢疾病
  复思题
  本章思维导图
模块六  宠物食品及其配制
  单元一  宠物食品的种类及营养成分
  单元二  宠物食品的配制
  复思题
  本章思维导图
模块七  宠物食品的加工
  单元一  宠物食品原料的接收与清理
  单元二  粉碎