农业及食品加工领域(ISO9000实用教程)

图书标准信息

• 作者 贺国铭 主编
• 出版社 化学工业出版社
• 出版时间 2004-05
• 版次 1
• ISBN 9787502554699
• 定价 68.00元
• 装帧 平装
• 开本 其他
• 纸张 胶版纸
• 页数 498页
• 字数 795千字

【内容简介】

本书全面、系统地阐述了ISO9000体系认证的相关知识，以及在农业产业和食品加工业的应用。作者在阐述理论与应用后，以果蔬汁生产为例编制了一套体系文件，介绍了相关行业的审核要点和相关的记录要求，具有广泛的适用性和极强的操作性。适合体系认证的相关人员、咨询人员、审核人员以及农业、食品加工领域相关人员阅读。

【目录】

第一章  2000版ISO9000系列标准概论

  第一节  质量管理体系标准的产生和发展

  第二节  2000版ISO9000系列标准的结构和特点

  第三节  ISO9001与其他管理体系的标准的比较

第二章  ISO9000：2000标准详解

  第一节  8项质量管理原则

  第二节  质量管理体系基础

  第三节  质量管理体系术语

第三章  ISO  9001：2000标准详解

  第一节  概述

  第二节  标准条文理解

第四章  农业及食品加工业概论

  第一节  农业概述

  第二节  种植业

  第三节  养殖业

  第四节  农产食品加工业

  第五节  农业及食品加工领域各行业特点及关键质量活动

第五章  农业和食品加工企业ISO9000质量管理体系实施指南

  第一节  果蔬汁生产企业ISO9000实施指南

  第二节  谷物种子培育与生产企业ISO9000质量管理体系实施指南

  第三节  农作物生产企业ISO9000质量管理体系实施指南

  第四节  家畜用饲料生产企业SIO9000质量管理体系实施指南

第六章  ISO9000质量管理体系文件示例

  第一节  ××××食品饲料有限公司质量手册示例

  第二节  ××××食品饲料有限公司程序文件示例

  第三节  ××××食品饲料有限公司三级文件示例

第七章  ISO9000质量管理体系质量记录汇编（以果蔬汁加工企业为例）

  第一节  ××××食品饲料有限公司质量记录示例

  第二节  ××××食品饲料有限公司ISO9001质量管理体系内审检查清单