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388 78 八五品

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作者[美]利特瓦克 编

出版社科学出版社

出版时间2008-06

版次1

装帧精装

货号I-1

上书时间2021-10-28

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品相描述:八五品
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图书标准信息
  • 作者 [美]利特瓦克 编
  • 出版社 科学出版社
  • 出版时间 2008-06
  • 版次 1
  • ISBN 9787030221667
  • 定价 78.00元
  • 装帧 精装
  • 开本 16开
  • 纸张 胶版纸
  • 页数 852页
  • 字数 439千字
  • 正文语种 英语
【内容简介】
这是一部全新的生物化学教科书。《人体生物化学与疾病:生长因子与细胞因子膜转运膳食与营养3(导读版)(附光盘)》的重点是人类生物化学,除了在个别情况下需要强调说明外,不对比较生物化学进行过多阐述。《人体生物化学与疾病:生长因子与细胞因子膜转运膳食与营养3(导读版)(附光盘)》主要针对医学生、研究生和本科生,特别是生物化学或生物学专业,以及医学预科学生。《人体生物化学与疾病:生长因子与细胞因子膜转运膳食与营养3(导读版)(附光盘)》的内容非常精炼,但提供了很多插图,以便视觉型学习者阅读。我一向认为图文并茂是最好的学习方法。由于我喜欢将想法寓意于图中,所以整《人体生物化学与疾病:生长因子与细胞因子膜转运膳食与营养3(导读版)(附光盘)》都是倾向于采取这一方式。另外,书中有一些结构图,尤其是蛋白质的结构图。当代的科学研究证实了大量有关蛋白质结构的信息,所以学生应该习惯于观察三维结构图,这样更接近在溶液中的实际情况。结构有时的确不能反映出相应的功能;但有时,特别是当有另一种与蛋白质进行反应的大分子或小分子的时候,图片却能让人们真切地感受到蛋白质是怎样工作的,这种方式远远胜于口头解释。此外,在我看来生物化学、分子生物学和细胞生物学之间并无差别,它们都是紧密相关的。
创作这《人体生物化学与疾病:生长因子与细胞因子膜转运膳食与营养3(导读版)(附光盘)》的推动力,源自长期从事面向医学生的生物化学课程的设计和教学经验。在我看来,大部分医学生觉得生化是一门令人头疼的学科,因为让他们理解生化怎样和医学或疾病关联是一个很困难的过程。这种状况有部分原因是由于生化教学的方法。生化学家往往对疾病了解甚少,而临床医生又对生化知之不多。我尝试将生化和循证医学联系起来,在每一个生化专题的开篇,都介绍一个相关的疾病举例,举例要能表现出将要传达的生化原理。例如,在介绍糖的生化专题之前,先讨论糖尿病;在介绍蛋白质专题之前先讨论朊病毒病;在介绍微生物之前,先讨论HIV,等等,每一章节都有一个相关疾病或临床相关的引导讨论。应该让生化的学习对于医学生来说更有意义,对本科生和研究生也是如此。总之,疾病在很多情况下起源于异常的生化现象,使其正常化就可能是治疗疾病的方法。人们应该了解异常的生物化学过程,当然也应了解正常的生化过程,因为这是细胞在身体里工作的方式。
《人体生物化学与疾病:生长因子与细胞因子膜转运膳食与营养3(导读版)(附光盘)》大部分的图表都来自于文献。很多引用的数据都有引用来源,这对希望了解更
多知识的读者有所帮助。因此,我没有像惯例那样在每章的结尾附上参考文献的列表,而是列出一本或更多的有针对性的书作为更进一步的阅读材料。
【目录】
英文目录
序言
题献
第一卷(1-6章)
第一章绪论和基础知识
绪论
生物化学与临床医学的结合
基础知识
人体与器官系统
细胞
细胞膜
细胞核
细胞浆
受体及其细胞定位
水的生物学作用
离子通道
pH
扩展阅读

第二章蛋白质
朊蛋白疾病:种致命蛋白质的构象
细胞内由PrPc向PrPSc的传播
氨基酸
手性
氨基酸带有两个或多个电荷
氨基酸的合成与降解
蛋白质
氨基酸序列
二级结构
扩展阅读

第三章酶
临床疾病诊断中的酶学
酶是具有催化作用的蛋白质
动力学
米氏方程
酶的抑制作用
别构作用
分类
辅酶
辅基
药物与酶
扩展阅读

第四章糖类
糖尿病:糖利用障碍的常见病
胰岛素
胰腺Beta细胞
糖尿病对机体的影响
单糖
淀粉
糖原
糖原分解供能(肝糖分解)
糖原合成
激素在糖原分解与合成中的作用
糖原累积病
Ⅱ型糖尿病是蛋白质聚合病吗?
糖利用供能
甘油能转变为葡萄糖
糖蛋白
血型蛋白质
乳糖不耐受
糖生物学
扩展阅读

第五章脂类
高胆固醇血症:种在细胞水平上血清胆固醇不能被正常摄人的疾病
胆固醇生物合成
胆汁酸合成
预后
脂肪酸与脂肪
脂肪酸氧化
脂肪酸活化及运输进人线粒体
第六章核酸与分子遗传学

第二卷(7-10章)
第七章转录
第八章多肽激素
第九章固醇类激素
第十章代谢

第三卷(11-13章)
第十一章生长因子与细胞因子
第十二章膜转运
第十三章膳食中的金属元素,铁,微量营养素与营养物质

第四卷(14-17章)
第十四章血液与淋巴系统
第十五章免疫生物化学
第十六章神经生物化学
第十七章微生物化学
附录(见光盘)
名词释义(见光盘)
索引(见光盘)
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