浪漫婚礼蛋糕（世界知名糖艺大师经典系列）[精装大本]

图书标准信息

• 作者 [日]山本直美（Naomi Yamamoto） 著；傅娜 译；张新奇
• 出版社 中国轻工业出版社
• 出版时间 2020-07
• 版次 1
• ISBN 9787518428649
• 定价 128.00元
• 装帧 精装
• 开本 大16开
• 纸张 铜版纸
• 页数 196页
• 字数 150千字

【内容简介】

本书涵盖了实用的皇家糖霜和糖花的装饰技法，经典的蛋糕配方，以及艺术家的独家创意心得等丰富详实的内容。12个主题婚礼蛋糕章节不仅详细罗列了原材料与工器具清单，还包括了细致的制作步骤讲解，及300余幅精美的图片，将引导你轻松创作出属于自己的完美的婚礼蛋糕作品。

【作者简介】

山本直美（Naomi Yamamoto）

蛋糕装饰领域国际知名艺术家、畅销书作家

英国SQUIRES KITCHEN国际学校专家导师、国际形象大使

业内公认的翻糖界“上仙”

【目录】

原材料和工器具

蛋糕配方表与制作方

馅料

翻糖膏

皇家糖霜(蛋白糖霜)

使用杏仁膏和糖膏进行蛋糕包面

婚礼蛋糕伴手礼

糖花制作方指南

花朵

模板

定制作品

山茶花婚礼蛋糕

情人节婚礼蛋糕

雅致初春婚礼蛋糕

花朵盛宴婚礼蛋糕

英国玫瑰婚礼蛋糕

绣球花婚礼蛋糕

夏风情婚礼蛋糕

热带风情婚礼蛋糕

花式咖啡婚礼蛋糕

浪漫银莲花婚礼蛋糕

开心乌儿婚礼蛋糕

圣诞定制婚礼蛋糕