茶文化与茶艺

图书标准信息

• 作者 [郭丽萍 徐红娟主编 李立峰主审]
• 出版社 江苏大学出版社
• 出版时间 2022-09
• ISBN 9787568418478
• 定价 49.80元
• 装帧 其他
• 开本 16开

【内容简介】

本教材采用“项目导入知识讲解实践课堂”的编写方式，系统地介绍了茶与茶艺的相关知识，主要包括茶的基本概念、起源、发展、传播，茶艺的基本概念，茶叶冲泡的基础知识，绿茶、红茶、黑茶、青茶、黄茶、白茶、花茶的冲泡，以及茶艺服务礼仪等内容。此外，本书还配有丰富的微课资源，通过扫码即可观看相关，能够帮助更好地掌握茶知识和泡茶。本教材结构合理，体例新颖，内容丰富，讲述生动，图文并茂。

【目录】

基础篇

清茶闻道，静以修身

项目一溯源悟精神——茶概述/3

项目二草木英华传雅韵——茶树与茶叶/31

实践篇篇

拈叶烹火，细品真趣

项目三鉴水识器晓茶艺——茶艺基础/69

项目四悬壶高冲淡香起——茶的冲泡技艺/101

项目五知礼明仪重传承——茶艺礼仪/135

拓展篇

奇茶妙墨，落笔闻香

项目六青茗一杯荡书韵——茶与文学艺术/161