教师健康解码 给教师的饮食建议

图书标准信息

• 作者 魏晓光、任晶 著
• 出版社 东北师范大学出版社
• 出版时间 2014-08
• 版次 1
• ISBN 9787568101417
• 定价 38.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 200页
• 字数 118千字
• 正文语种 简体中文
• 丛书 学思书系·教师生活阅读系列

【内容简介】

　　《教师健康解码：给教师的饮食建议》分四个部分，分别为养护后天的五谷杂粮、赋予能量的肉食蛋类、毓精保神的水果鲜蔬、慧人健脑的坚果种子。《教师健康解码：给教师的饮食建议》根据现代教师疾病情况及普遍健康状况，从饮食营养角度对教师的日常饮食进行指导建议，推荐有益身体的食物，使教师吃得好、吃得对、吃得更健康。

【作者简介】

　　魏晓光，现工作于长春中医药大学，毕业于长春中医药大学中医医史文献专业，博士攻读方向为中医内科学，主要研究方向为伪满时期中医药文献、古代中医药文献整理研究。曾参与出版《近现代名老中医经验集》50部、《长白山人参文化揽萃》、《新版医古文导读》、《难经讲义》、《<本草图经>研究》、《<伤寒指归>校释》、《脉药联珠药性食物考》、《神奇的医学典籍——<黄帝内经>》等学术著作，出版的图书内容丰富，学术特点鲜明，文笔流畅。

【目录】

第一章养护后天的五谷杂粮
01小红薯有大智慧
02降脂糙米，营养不一般
03补肾悦色用黑豆
04常饮豆浆，营养健康
05健脑防衰，落花生
06绿豆抑菌防中暑
07长寿补虚食糯米
08五谷之王——荞麦
09小米粥汤，滋阴补虚
10燕麦去“三高”
11薏米强身又防癌

第二章富于能量的肉鱼蛋奶
01补虚壮力乌鸡汤
02多功能鸡蛋
03羊肉豆腐，温中健脾
04健脾消肿鲫鱼汤
05白色的血液——牛奶
06吃肝补肝
07甲鱼滋补，全身是宝
08“肉中骄子”——牛肉
09争议狗肉，温肾助阳
10夏季吃鸭肉，滋阴作用好

第三章毓精保神的水果鲜蔬
01百合助您渡过更年期
02健康防病吃生姜
03补血养心的桂圆
04健脑山珍——黄花菜
05健胃行气吃茴香
06维生素A宝库——蘑菇
07葡萄味美效更美
08紫色茄子，凉血通便
09清肝明日饮菊花
10蔬菜之王——菠菜
11“天然青霉素”——大葱
12枸杞滋阴，明目甚佳
13保健佳品——黑木耳
14爽脆黄瓜顶呱呱
15令人轻松的“神草”芦荟
16胃溃疡的天敌——南瓜
17利咽消食话萝卜
18胡萝卜——营养护眼的“小人参”
19香蕉补钾心情好
20西虹柿营养又养颜

第四章慧人健脑的坚果种子
01黑芝麻乌发又补钙
02“长寿果”核桃
05开心果——保护心脏与视力的卫士
04南瓜子驱虫效力强
05爱心杏仁，润肺通便
06腰果益心，健脑防者
07松仁益智抗衰老
08养眼防癌的榛子
09“干果之王”板栗