保健食品检验与评价技术规范实施手册(上中下)

图书标准信息

• 作者 本书编委会 编；黄雨三 主编
• 出版社 清华同方电子出版社
• 出版时间 2003
• ISBN 9787900639776
• 定价 798.00元
• 装帧 精装
• 开本 26cm
• 页数 2001页
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

本书力求反映国内外的先进技术水平和发展趋势，从保健食品的基本概论、功能成分科学、营养成分化学食品质量管理、食品安全卫生及检测技术等方面进行系统讲述。