皮肤病药膳60种

图书标准信息

• 作者 彭铭泉 著
• 出版社 珠海出版社
• 出版时间 2006-10
• 版次 2
• ISBN 9787806890172
• 定价 10.00元
• 装帧 平装
• 开本 24开
• 纸张 铜版纸
• 页数 84页
• 字数 15千字
• 丛书 中国药膳精选

【内容简介】

　　《皮肤病药膳（超值限量版）》是以中医药理论与中国药膳学理论为依据，针对皮肤常见疾病，结合临床实践编著的。该书主要对面部皮肤疾病药膳进行了详细阐述，如酒糟鼻（红鼻子）、青春痘（痤疮）、扁平疣（瘊子）、白癜风、雀斑、汗斑、白发症、脱发等药膳。这些皮肤病药膳均有配方、功效和制作方法。

　　《皮肤病药膳（超值限量版）》所撰写的药膳食疗方剂，既有古方，又有创新；每个配方根据药食性味、功能、特点、科学配伍；每个菜品、汤羹，既有配方、功效，又有制作方法，照方制作，可收到较好疗效。这些药膳菜肴、汤羹，所用药物在药店都可买到，所用辅料、肉类、蔬菜，在集贸市场易于取得，而自制方法参照图片、文字，一看就会制作，选择药膳可根据各自家庭情况及所罹患疾病选用。《皮肤病药膳（超值限量版）》药膳食疗菜品、汤羹既是食品，又是保健品。该书知识性与实用性并重，重点突出，深入浅出，图文并茂，通俗易懂，既有传统医学宝库的内涵，又是一本推广药膳的科普读物。《皮肤病药膳（超值限量版）》具有系统性、连贯性，内容丰富多彩。希望该书成为您的朋友。

　　这里特别指出的是，凡属国家保护动、植物，应加以保护，不得随意取食。必须炮制的药物，请到中药店购买炮制好的再使用。为提高疗效，辨证施膳，食用药膳时，请在中医师指导下用膳。

　　《皮肤病药膳（超值限量版）》适用于一般家庭成员，保健工厂工作人员，餐厅酒店工作人员，医务人员，厨师，患者，收藏者和药膳食疗爱好者阅读。

【作者简介】

　　彭铭泉，生于1933年，重庆市人，现为主任药师、教授。中国药膳研究会常务理事，成都药膳学会主任委员。他于1980年10月创办了我国首家药膳酒楼--成都同仁堂，使几千年来我国的食疗文化由家庭、宫廷行为变成商品社会化，满足了广大人民群众的生活需要。先后编著出版《中国药膳大典》（国家“八五”重点图书）、《中国药膳学》等50多部药膳专著，使祖国医学宝库中的食疗文化系统化、科学化、社会化。彭铭泉教授曾多次应邀赴日本、香港等地进行学术交流和讲学活动，并有多部专著在日本、香港等地出版，深受读者欢迎。

【目录】

前言

第一章 酒糟鼻药膳

麝香饮

赤芍老葱饮

茭白粥

茭白炖豆腐

绿豆白菜汤

生石膏饮

绿豆知母冬瓜汤

荷叶粥

知母大米粥

苦瓜煲猪瘦肉

第二章 青春痘药膳

黄芩山栀饮

白果沙参饮

白果粥

山药菠菜汤

玉竹煮猪心

菊花粥

马蹄苡仁粥

海藻粥

山楂荷叶粥

桃仁贝母粥

第三章 扁平疣药膳

金钱草甲珠饮

地肤子饮

醋蛋

川芎松花蕾饮

红糖薏米粥

黄豆芽马齿苋汤

木贼香附饮

红花煮苡仁

臭牡丹根炖猪皮

红花炒田螺肉

山药烧胡萝卜

玉米苡仁粥

第四章 白癜风药膳

补骨脂饮

淫羊藿炖牛肉

补骨脂炖乌龟

当归蒺藜饮

海螵蛸饮

沙苑蒺藜炒猪肝

首乌猪肝

黑芝麻兔

沙苑煮牡蛎肉

沙苑首乌饮

第五章 面部其他疾病药膳

第一节雀斑药膳

鸡血藤饮

珍珠饮

第二节汗斑药膳

菠菜煮田螺

第三节痱子药膳

昆布（海带）绿豆汤

冬瓜苡仁粥

第四节 白发症药膳

乌发汤

何首乌炖猪爪

女贞首乌汤

制首乌蜂蜜饮

制首乌黑豆粥

第六章 脱发症药膳

生发饮

党参首乌饮

麦冬当归饮

糯米首乌粥

桂圆菟丝煮瘦肉

三黑煮鸡蛋

茯苓核桃粥

何首乌炖乌鸡

附：药膳常用药物